「鳥善」を出た時点で10時過ぎでした。11時の門限から逆算すると、もう一杯やるには時間が足りず、その代わりにラーメンでもすすれば過不足がありません。しかし、釧路ではラーメンよりもザンギです。雪の降る頃、あるいは桜の咲く頃に再訪の機会が巡ってくるならともかく、近年の流れからして次の機会は一年後になるでしょう。初見のラーメン屋に飛び込むよりも、慣れたところで締めくくりたいという心情が勝りました。昨夜に続き「万年青」の暖簾をくぐります。
小一時間しかない持ち時間と、昨日の今日での再訪という条件から、注文は必然的に決まりました。おでんを一品、それに昨晩ありつけなかった玉子焼きをいただいて、それらを肴に徳利を一本空けようという算段です。半世紀使い続けてきたという、飴のように曲がったフライパンにつきっきりで女将が作る玉子焼きは、ふわふわした食感と、醤油と塩胡椒による甘辛い味付けを特徴とします。出汁巻きとも厚焼きともオムレツとも全く違う、万年青の玉子焼きとしか言いようのない唯一無二の味わいです。滞在を締めくくるならこれしかないと思っていました。
結果として、今回は両日ともほぼ同じ時間帯になりました。二次会らしき勤め人が多いのはそのせいでしょう。日付が変わると客層も変わり、一足先に店仕舞いして上がってきた同業者が多くなります。そのようにして様々なお客が集散していくのが、このカウンターで長年繰り返されてきた光景です。
しかしそれにも近年陰りが見えてきました。店先には月曜に加えて第一、第三火曜も定休にするとの張り紙があります。オホーツクで足踏みを繰り返し、釧路に着くのが一日遅れとなったからよいものの、もし出発前の予定通りに来ていれば、初日は定休日に重なっていたわけです。年中無休で深夜も入れる絶大なる信頼感は、当店を愛用してきた理由の一つですが、これからは定休日を避けつつ釧路に二泊し、なおかつ旭川とも両立させる必要が出てきます。来年以降、道内での日程の組み立てがますます難しくなるかもしれません。
大晦日と元日以外年中無休、なおかつ夕方から早朝に及ぶ営業は、鉄人ともいえる女将の体力あってのことでしたが、寄る年波に勝てなくなってきたということでしょうか。まだまだ矍鑠とした「しらかば」の女将に比べ、体力的な問題が次第に表面化しつつあるのは気になります。しかし、女将が現役である限りは足を運び続けたいというのが切なる希望です。また来年…
★万年青
釧路市栄町4-2
0154-24-4616
1700PM-400AM
月曜及び第一・第三火曜定休
酒一合
お通し(もやしナムル)
豆腐
玉子焼き
小一時間しかない持ち時間と、昨日の今日での再訪という条件から、注文は必然的に決まりました。おでんを一品、それに昨晩ありつけなかった玉子焼きをいただいて、それらを肴に徳利を一本空けようという算段です。半世紀使い続けてきたという、飴のように曲がったフライパンにつきっきりで女将が作る玉子焼きは、ふわふわした食感と、醤油と塩胡椒による甘辛い味付けを特徴とします。出汁巻きとも厚焼きともオムレツとも全く違う、万年青の玉子焼きとしか言いようのない唯一無二の味わいです。滞在を締めくくるならこれしかないと思っていました。
結果として、今回は両日ともほぼ同じ時間帯になりました。二次会らしき勤め人が多いのはそのせいでしょう。日付が変わると客層も変わり、一足先に店仕舞いして上がってきた同業者が多くなります。そのようにして様々なお客が集散していくのが、このカウンターで長年繰り返されてきた光景です。
しかしそれにも近年陰りが見えてきました。店先には月曜に加えて第一、第三火曜も定休にするとの張り紙があります。オホーツクで足踏みを繰り返し、釧路に着くのが一日遅れとなったからよいものの、もし出発前の予定通りに来ていれば、初日は定休日に重なっていたわけです。年中無休で深夜も入れる絶大なる信頼感は、当店を愛用してきた理由の一つですが、これからは定休日を避けつつ釧路に二泊し、なおかつ旭川とも両立させる必要が出てきます。来年以降、道内での日程の組み立てがますます難しくなるかもしれません。
大晦日と元日以外年中無休、なおかつ夕方から早朝に及ぶ営業は、鉄人ともいえる女将の体力あってのことでしたが、寄る年波に勝てなくなってきたということでしょうか。まだまだ矍鑠とした「しらかば」の女将に比べ、体力的な問題が次第に表面化しつつあるのは気になります。しかし、女将が現役である限りは足を運び続けたいというのが切なる希望です。また来年…
★万年青
釧路市栄町4-2
0154-24-4616
1700PM-400AM
月曜及び第一・第三火曜定休
酒一合
お通し(もやしナムル)
豆腐
玉子焼き