フードプロセッサーに挑戦！！

どーも　愛美です。

先日お話ししていた「フードプロセッサー」ちゃん（略してフープロちゃん）
今まで使った事がない調理家電だったのでドキドキ～



先日研修で使ってみて
「やっぱし電器やさんなんだからなんでも挑戦しないと！！」
と思い使ってみましたぁ

フープロは「刻む・する・混ぜる」などの調理をスピーディーに
やってくれるすぐれもので
例えば．．．　ひき肉作り。

スーパーで見かけるひき肉ってよく見るといろいろな
部位のお肉や産地が混ざっているんですよね。
だから安いんだと思うですが．．．

今回は豚のロースのブロック肉と牛のバラの切り落としで。
まずはお肉を２センチ角に切ります。

そうしたらガラス容器に入れて



「高速」「低速」「あらびき」と設定できて
例えば「高速」は大根やごまをすったり　「低速」はお魚のすり身やうどん
「あらびき」はミンチやたまねぎをみじん切りにしたりと
設定できるんですぅ。


↑今回はひき肉を作るので「あらびき」に設定。

ふたを閉めて２０～３０秒
あっという間にひき肉の出来上がり☆



ハンバーグなんかも角切り肉と玉ねぎなど
いつもの材料を入れてあとはフープロちゃんにおまかせ
３０秒ほどで全部混ざってハンバーグのねたの完成！
たまねぎもみじん切りで涙が出るってこともないんですよ。

さてさて昨日の店長のブログに書いてありました
「ドライカレー」の作り方☆

材料　　　豚ブロック　牛バラ肉
　　　　　　玉ねぎ　人参　ピーマン　しいたけ
調味料　カレー粉　ケチャップ　ウスターソース
　　　　　コンソメ　塩　こしょう　バター　サラダ油
　　　　　にんにく　しょうが（チューブ）　
　　


まずは野菜を全部２センチ角に切り、フープロへ２０～３０秒
それからお肉を２センチ角に切り、フープロへ２０～３０秒

フライパンにサラダ油とバターを入れて
しょうがとにんにくを入れて香りが出てきたら
野菜をいれてしんなりするまで炒めます。



しんなりしたら、肉をいれて火を通します。
調味料をいれて水分がなくなりまで煮込みます。

私の場合　味をみてものたりなかったので
黒砂糖を入れたらコクがでて美味しかったです☆不思議～



店長の真似をしてパイナップル乗せしたら美味でした
ちなみに今日は混ぜて炒めてカレーピラフ目玉焼き乗せを
しても美味しかったですよ！！

アレンジしてトマトで煮詰めてミートソースもできちゃうんで
今度やってみますね。

ほかにも野菜の千切りやおろすのも優秀なフープロちゃん
もっとお勉強してまた紹介しますね。