どーも 愛美です。
先日お話ししていた「フードプロセッサー」ちゃん（略してフープロちゃん）
今まで使った事がない調理家電だったのでドキドキ～
先日研修で使ってみて
「やっぱし電器やさんなんだからなんでも挑戦しないと！！」
と思い使ってみましたぁ
フープロは「刻む・する・混ぜる」などの調理をスピーディーに
やってくれるすぐれもので
例えば．．． ひき肉作り。
スーパーで見かけるひき肉ってよく見るといろいろな
部位のお肉や産地が混ざっているんですよね。
だから安いんだと思うですが．．．
今回は豚のロースのブロック肉と牛のバラの切り落としで。
まずはお肉を２センチ角に切ります。
そうしたらガラス容器に入れて
「高速」「低速」「あらびき」と設定できて
例えば「高速」は大根やごまをすったり 「低速」はお魚のすり身やうどん
「あらびき」はミンチやたまねぎをみじん切りにしたりと
設定できるんですぅ。
↑今回はひき肉を作るので「あらびき」に設定。
ふたを閉めて２０～３０秒
あっという間にひき肉の出来上がり☆
ハンバーグなんかも角切り肉と玉ねぎなど
いつもの材料を入れてあとはフープロちゃんにおまかせ
３０秒ほどで全部混ざってハンバーグのねたの完成！
たまねぎもみじん切りで涙が出るってこともないんですよ。
さてさて昨日の店長のブログに書いてありました
「ドライカレー」の作り方☆
材料 豚ブロック 牛バラ肉
玉ねぎ 人参 ピーマン しいたけ
調味料 カレー粉 ケチャップ ウスターソース
コンソメ 塩 こしょう バター サラダ油
にんにく しょうが（チューブ）
まずは野菜を全部２センチ角に切り、フープロへ２０～３０秒
それからお肉を２センチ角に切り、フープロへ２０～３０秒
フライパンにサラダ油とバターを入れて
しょうがとにんにくを入れて香りが出てきたら
野菜をいれてしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら、肉をいれて火を通します。
調味料をいれて水分がなくなりまで煮込みます。
私の場合 味をみてものたりなかったので
黒砂糖を入れたらコクがでて美味しかったです☆不思議～
店長の真似をしてパイナップル乗せしたら美味でした
ちなみに今日は混ぜて炒めてカレーピラフ目玉焼き乗せを
しても美味しかったですよ！！
アレンジしてトマトで煮詰めてミートソースもできちゃうんで
今度やってみますね。
ほかにも野菜の千切りやおろすのも優秀なフープロちゃん
もっとお勉強してまた紹介しますね。
