じゃ～ん！ 三つ葉です♪
なぜ、ありふれた食材にはしゃいでいるのか？
と申しますと、実はコレ、家の裏の通用路に雑草の
ように、自生していたのを発見したのでした。
隣にアパートが出来るまで、ご近所の人のレンタル家庭菜園
だったので、こぼれダネかもしれません。
根の残った三つ葉の食べ残しを植えてみた時には根付かなかった
のに。
２株ほど、キッチンの窓の下に生えていました。
こういうのって、ほんわか嬉しい。
少しお湿りがあった後晴れたので、朝から草むしりをしていて
なんだか、神様のごほうび
みたい。お昼の厚焼き玉子の中には、さっそく刻んで入りました。
スーパーで買ってくれば、普通に冷蔵庫に入れて食べるだけの三つ葉に
自分で摘んだというだけで、不思議に俄然興味が出てきました。
ミツバ・・・学名は 『Cryptotaenia japonica 』。
japonicaと付くぐらいだから、日本原産。
九州から本州に自生。山地の日陰。
山地ではないけどそう、やっぱり日陰ですか。
実家の鉄工所の裏にも三つ葉が植えていたような。
セリ科の多年草。
と、言うことは、摘みすぎないで大事にしたら来年も？
初夏には白い小さな５弁の花も咲くそうで。。。しばらく楽しめそうです。
なんだかとても香りが良くて美味しそうに思えるのですが・・・・羨
今年はシソに加えてみつ葉植えてみようかしら。
外に出にくいけど、噛むと爽やかに強い香りでした。
琵琶湖ねずみさんはシソを？
シソは、大葉が好きで何度もチャレンジしますが
虫に食われてしまい苗が育たず失敗してます。
三つ葉の方が簡単そうです。＾＾
うちも義母が畑で三つ葉を作ってます
たっぷりあるのでおひたしにしたり
すきやきにも入れます
卵焼きにもネギよりも上品そうでいいですね
bbsに貼ってくださった花が思い出せなくて・・・今思い出したわ（笑）
沈丁花ですね。
「元手なし」なので、お得この上なしです。（笑
お義母様が菜園！いいですねぇ。三つ葉の他にもいろいろやってはりますか？
私は「厚焼き玉子には、ニラ」派ですが、三つ葉は
確かに上品でよく合いました。茶碗蒸・丼物・かき卵の吸い物・・・
もともと卵と三つ葉って、相性がいいんですね。
あの花は、そうそう沈丁花です。赤みを帯びていない
白いのが好きです。実はよそのお宅のものですが･･･。＾＾；