栗饅頭

テレビの料理コーナーで紹介していた栗饅頭。
前から一度作ってみたくてとうとう作りました。

テレビでは栗の甘露煮を使っていたのですが、甘めに煮た栗と白餡を
混ぜて餡に。
栗というよりアンパンに見えますが、頭を尖らせた栗饅頭なのです

もうひとつ作ってみたいのが、マロングラッセ（渋皮煮）。
今煮ているのですが、すでに形が崩れており、ここには載せられない
姿になるかも

お菓子ばっかり。　でも楽しいからいいんです。


ちゃんと栗ご飯は一番に作りました。
マー坊も美味しそうに食べてくれました。



茹で栗もしました。
小さい頃よくおばあちゃんが栗を茹でて、半分に切ったものを
スプーンでほじって食べていたっけ。懐かしい素朴な味でした。

栗を使う料理って他に何かあったかなあ。。。
残りはまた栗ご飯だな。