バレンタイン・チョコ

2月14日のバレンタインに相方からだけではなく、友人からも頂戴してしまった有難くも嬉しい自分用の記録。

 

 

 

 

 

 

 

レーズンのラム酒の風味はほどよくアルコール感は優しい。

なめらかなガナッシュと瑞々しい食感のレーズンが仲良く調和していてとても美味しい♪

外側にコーティングされているチョコレートはとても薄くて内部の瑞々しさを長期間閉じ込めておくことはできないため、美味しいうちに早く戴くべき。