バジル入りトマトソース

クックパッドにハマって、先日は生まれて初めてジェノベーゼソースを作りました。4分の一ほど使い、残りは瓶に入れて冷蔵庫保存。しばらく使えそうです。（大事においしく使いましょ）

今日はこれまた、生まれて初めてトマトソースを作りました。大量に買ったバジルがまだ余っていたので、最後の最後・・・入れてみました。美味しく作れましたよ。

1.にんにく１かけ、玉ねぎ8分の一をみじん切りにしておく。バジルは洗っておく。
2.厚手の鍋にオリーブオイル大匙２をいれ、にんにくをじっくり炒める。ほんのり色づいてきたら玉ねぎを入れてさらに炒める。
3.トマト缶詰と、バジルは手でちぎって入れる。
4.弱火で煮詰める。
5.長くしっかり煮詰めると甘くなるようです。塩コショウで味を調えて終了。

クックパッドであれこれレシピを調べ、自分なりに少々アレンジしました。冷凍保存OKとのこと。半分は冷凍しておきましょう。忙しい日に助かりそうです。

追記：クックパッドにもレシピを乗せちゃいました。以下です。
簡単です♪バジル入りトマトソース