栗きんとん

岐阜県中津川市の銘菓「くりきんとん」を作りました。



ゆでた栗をしばらくゆで汁に漬けておくと、皮がやわらかくなってむきやすいのね。

久し振りに栗むきをしました。





栗と砂糖だけで作ってます。



現地で買うと一個２００円です。