４月２８日（木）はれ
きのう御徒町で買った旬のTK（たけのこ）
熊本産 290円
こんな状態で買ったのは初めて。
それを昨日の夜中、てまひまかけて煮てみました。
米ぬかがなかったから、米のとぎ汁を使い
唐辛子を入れて、じっくり煮。
煮汁をそのまま冷まして朝を迎えた、愛しのTK
一個丸々は使えないので、ハーフカットTKをご利用。
のこりのハーフTKは大事に水につけて保管計画であります！
そして、そして
だし汁を作って、TKを煮て冷まして
夢のTKオンリーで作る炊き込みご飯を作りました。
色が濃いんじゃないか
味が濃くなったんじゃないか と心配したものの
口にいれたら、TKの甘い香りが広がり、
ダシ汁の具合も絶妙でした。我ながら感心。
お供は勿論、今が旬のあさりの味噌汁であります。
この時期、この二品を食べずにはいられない！
夢のTKコラボセットを堪能したのでした。
ごちそうさまでした☆
明日、いよいよ今の現場の最終日！
しかも、午前中のみで、午後からは新現場なんだ。
前日に妙にしんみりしてるところ。
それでも、期待に応えられると思うと頑張ろうと気合いが入るのです。
ちょっとさみしいのは
こんな素敵な夕暮れ時を見られなくなること、、、
仕事帰りに、レンボーブリッジを贅沢に眺められていたことが
できなくなるんだなぁと実感中なのでした。
さて、がんばるぞ！
