グラタン、熱々で美味しいですね・・・、
以前は大きく構えて、ホワイトソ-スを作り
具もいろいろ考えて、丁寧(?)に作っていましたが
最近は手抜きの楽な方法を覚えました・・・。
ほんとうに簡単な ”ちょこっとグラタン” です。
写真のグラタンは昨日作った物ですが
具は、鶏肉・エビ・玉葱・ピ-マン・しめじを使いました。
海老は下処理をした後、軽くゆでておきます・・・。
炒め油のオリ-ブオイルをフライパンに垂らし
ニンニク少量で香りをたたせ
鶏肉、野菜と炒め、塩・コショウ 。
オリ-ブオイルを塗った小鉢に
具とホワイトソ-スを流し、茹でたエビをのせる。
とろけるチ-ズをかけ
小さく切ったバタ-を適宜に置く
後はオ-ブンの使い方どおりに・・。
青み(パセリorブロッコリなど)を加えればでき上がりです。
昨日はホワイトソ-スは市販のものを使いました。
そのまま使えるホワイトソ-ス・・・。
味も濃厚で
時間のない時はとても便利ですよ・・・。
また冷たい朝に戻りましたね。
既製のソース、これならだまにならなくていいですね。
グラタンはホワイトソースがいつもきれいに出来ないから
作らないんですよ。
でもこれなら具剤さえあれば簡単にでき良いですね。
ハッシーさん良いもの見つけましたね!
焼くだけの冷凍食品のグラタンなら
手抜きですが
ハッシーさんのは りっぱな手作りですよ。
時短料理と正々堂々威張りましょう!
毎回 ハッシーさんの オーブン料理は
焼き色が美味しそうです。
パイとかね。
今年は ナマコの調理なさいましたか?
ふうふうしながら食べる様子がそうぞうできます。
美味しそうです!
コメント、ありがとうございます。
ホワイトソ-スはまとめて作って
冷凍にしておきますが
たまたまス-パ-で見かけたので
既成のソ-スを使って
ミニグラタンを作ってみました。
これが、しっかりした味で美味しかったですよ。
いい物を見つけたので
ソ-スが切れた時には、
こちらを使おうと思います。
コメント、ありがとうございます・・。
今朝は寒さが戻りましたね。
今回は、炒めた野菜の上に2つをかけただけで
自分では手抜きだと思っていました。
マサルさんのように言って頂くと嬉しいです・・。
タルトなどもそうですが
オ-ブンを使う時は気を使います。
かけている間も表面を見て
平均に焦げ目がつくよう、
狭いオ-ブンの中ですが移動させています。
けっこう大変ですよね・・。
ナマコ料理は、12月の暮れに長男が帰省し
タップリ作ってくれました。
作り方が私とは違うのでメモをしておきましたが、
主人から声が掛かったら
長男の作り方で作ろうと思います。
その時には、またアップしますね・・・。
コメント、ありがとうございます・・。
今朝はさむさが戻りましたね・・、
既成のホワイトソ-スを使って
ミニグラタンを作ってみました。
いつものグラタンでは少しカロリ-が多すぎて
心配もありますが、そういう点でも
これなら大丈夫です。
フウフウしながら美味しく頂きました・・・。