ダイソ－で、タマゴがきれいにむけるグッズ、
タマゴの”プッチン穴あけ器” を買ってきました。
タマゴの殻をむくとき、きれいにむけず
たまにぼこぼこになる時が多々あります。
新鮮なタマゴほど、そのような傾向があるようですね・・。
そこで、以前テレビでも便利グッズとして紹介していたので
それを買ってきて、実際に殻をむいてみました・・・。
穴あけ器の上に、若干とがった方を上にして
グッと押しつけて穴をあけます。
そのまま茹でます・・・。
ホント、ビックリ、かんたんにつるっと皮がむけました。
少し白身のはがれた部分もありますが、
ほんとうにつるっときれいにむけました。
100円で買えるこのグッズ、本当に便利です。
良い時代になったものですね・・・。
昨日は、娘は早くから結婚式に出かけ
Yちゃんパパも仕事で会社へ行ったので
Yちゃん・Mちゃんは、家で預かりすることになりました～。
お正月以来なので、久しぶりです・・・。
そこで夕飯には、
孫たちの大好きな ”ちらし寿司” を作ることにしました。
小さな頃の子守りは「怪我ををさせないように」と気を使いますが、
大きくなると楽ですね・・・、
お互いに喧嘩しながらもくっついて
何やらいろいろやっています・・・。
3時近くになると、しっかりおやつも食べて
夕飯時のお手伝いも、率先してやってくれます。
ただ、お手伝いの奪い合いが始まって
それを抑えるのに 少々たいへんです・・・。
二人のお手伝いもあって
予定の午後6時には、できました・・・。
すし飯の中には、
椎茸・人参・レンコン・タケノコ・油揚げが入っています・・・。 
先週に引き続き、今日もアレンジメント教室へ行ってきました。
今の時期は花持ちが良いので
続けて行くと 勿体ない感じも受けますが
3月に入ると、ほとんど行けなくなるので行ってきました。
今回は桃の節句に因んだアレンジメント・・・、
いつもの1.5倍のお花です。
桃の節句は、女の子のすこやかな成長を祈る節句・・・。
昔から、桃には邪気を祓う力があるとされ
さまざまな神事に取り入れられてきたようですね・・・。
そんな桃を使ったアレンジメント、
彩る春の花で 華やかにアレンジしました・・・。
ゆりの花が開いたら、
雰囲気も、また変わってくると思います・・・。
一昨日、ヒヤシンスを買いに行きながら
ダルマ クンシランを見てきました。
通常のクンシランより葉幅が広く 花茎も短く
見た目、ずんぐりむっくり・・・、
何となく、ダルマさんのイメ－ジです。
開花期は3～4月ですが
咲く花は美しく、オレンジが鮮やかです。
こちらは通常のクンシラン、
こちらもオレンジの花が鮮やかですね・・・、
高性広葉系で、一般に流通している鉢物です。
クンシランも他の花と同様、品種が増えましたね、
多くの斑入り品種や矮性品種が作り出され
古典園芸植物としても人気があるようです・・・。
健康的な朝ごはんに取り組んでいるマサルさん、
10日ほど前になりますが、
その方のブログを拝見して、クレソンナムルを作ってみました。
今回で2回目です・・・。
シンプルな味付けがいいですね。
< 作り方 >
熱湯でさっと茹でたクレソンを冷水で冷して
水を絞って、
適当な大きさに切って
塩 いりゴマ ごま油 おろしニンニクで和える
※ 私はニンニクはほんの少しにして
コショウを少々加えました・・・。
最初の時は写真が上手くいかず、昨日再挑戦しました。
これなら良いかなと思ったので、今回 アップしました。
クレソンと言えば、ステ－キの付け合わせ・・・、
それだけしか頭になく
火を通すことなど考えたはありません。
意外性のあるクレソン・・・、
独特のクセもほとんど感じられず、美味しく頂きました。
ステ－キの付け合わせに使う時は
ス－パ－でパック入りのクレソンで十分ですが
火を通すと 量的にぐっと少なくなりますね・・。
次に作る時は、八百屋さんで安いところを狙います・・・。
サントリ－フラワ－ズから販売された”サクラソウ・ウインティ－”、
クルメツツジの写真を撮らせて頂いた際、
こちらの方の写真も撮らせて頂きました。
フンワリとした高級感のある花姿・・・、
花が咲きあふれるタイプで、開花期間もとても長いようですね・・・。
寒さの強く、玄関先などの半日陰でも OK !
高さがあるので、寄せ植えにしても美しく映えます・・・。
レンテンロ－ズの横で、
長い間 くすぶっていたクリスマスロ－ズですが
やっと重たい頭を上げ、 花が咲き始めました・・・。
12月～3月頃に開花する
白花のヘレボルス・ニゲルです。
寒さに強く丈夫で、明るい半日陰を好みますが、
極端な日照不足が原因で、花が咲かないこともあるようですね・・。
また、夏の高温乾燥を嫌うので
地植えの場合、涼しい場所を選び、
元肥を施してから植えつけた方がいいようです・・。
丈夫で美しく清楚な花を咲かせますが
種子も含み、毒性があるので、注意が必要です・・・。
ツツジの中では、最も早く開花するクルメツツジ・・・、
今年も園芸ショップで、一足早くお目見えしました。
昨年もブログにアップしましたが
フンワリとした優しさ、健在です・・・。
キリシマツツジとサタツツジを交配して作り出され
江戸時代の天保年間に九州、久留米藩の人によって
改良が始められたようですね・・・。
花壇や庭をはじめ、公園などの植栽にも広く使われていますが
あまり大きくならないので、鉢植えやプランタ－などでも
十分楽しめます・・・。
今日は、アレンジメント教室へ行って来ました。
ポカポカ陽気で気温上昇、
車の中では汗ばむほどでした・・・。
今回のレッスンは、ユ－バ－シュナイデント
～春のア－チ～、
ユ－バ－シュナイデントとは、交差するという意味だそうですね。
枝物の自然な曲りを上手に利用して
自然な交差を表現する レッスンです。
自然の交差を表現、けっこう難しいです。
配られた花材の中に、曲がりのついた枝物が足りなかったので
枝を揉めて挿しました。
仕上がりを、少し離れた場所から見ましたが
華やかで、自然な感じでまとまっていると思います。
でも、低い位置に花を埋めたので
ガ－デンスタイルになったような感じも受けます・・・。
10日ほど前、ブログの先輩の方が
黄色のかわいらしい花を取り上げていました・・。
幸福と長寿の花として親しまれているフクジュソウかな、と思い
花図鑑で調べていたら
そうではなく、姫リュウキンカだという事が分かりました。
ツヤツヤの可愛らしい花です・・・。
その姫リュウキンカ、近くのホ－ムセンタ－で
たまたまですが見つけました・・・。
花は咲いていませんが、嬉しくて思わず買ってきました・・・。
花図鑑より
ヨ－ロッパ原産の多年草、
日本に自生するリュウキンに葉や花の形が似ているところから
この名前がついたようですね・・・。
小さいながらも、端正な黄色い花です。
園芸品種でいえば、ラナンキュラスの仲間だそうです・・・。
