寒色系の花色が印象的なブル－デ－ジ－、
青い花びらと、黄色の心花のコントラストも美しい花です。
別名 ・・・ルリヒナギク
花色 ・・・白
科名 ・・・キク科 多年草
花言葉・・・純情
最近、園芸ショップなどでよく見かけますが、
マ－ガレットにもよく似ていますね・・・。
写真のブル－デ－ジ－は 斑入り葉ですが
最近は、白花の品種もあるようです。
久しぶりに、紫花豆の甘煮を作ってみました。
紫花豆の量が いつもより多かったので
上手くできるか心配でしたが
ふっくらと柔らかく、甘さひかえめに仕上がりました。
紫花豆・・・500g
砂糖（豆の8割）・・・ 400g
塩（お好みで) ・・・小さじ1、5
① 花豆を一晩、ミョウバン水に浸けておく
② 新しく水を変え2回茹でこぼしをする
③ 新しく水を入れ、圧力鍋で25分煮る
④ 柔らかくなった花豆に、分量の砂糖と塩を入れ
お好みの甘さに煮詰める。
珍しいお花ありがとうございます。
お豆は煮るのが大変ですが矢張り面倒見ながら煮る流石ですね。旦那様感謝だと思います。
昨日の話に出たお豆さんですね。
ふっくらおいしく出来良かったですね。
レシピも付けてくれてありがとう～。
機会があったら煮てみたいです。
ブル－デ－ジ－きれいなブルー
春に似合いますね。
切り戻ししたら カブが大きくなって
たくさん咲いたように記憶してます。
花芽は こまめに 摘みました。
懐かしいです。
花豆 美味しそう
ハッシーさんも 圧力鍋お持ちなんですね。
ふっくら 柔らかなのが 写真でよく分かります。
コメント、ありがとうございます・・。
ブル－デ－ジ、
マ－ガレットに似た、かわいい花ですよね、
育てやすく、
寄せ植えなどにもよく使われるそうです。
紫花豆、久しぶりに煮てみました。
圧力鍋を使ったので
煮崩れもほとんどなく
お好みの味に仕上がりました・・・。
コメント、ありがとうございます・・。
そうなんです、
昨日お話しした紫花豆です・・・。
圧力鍋で作ると楽ですね、
ふっくらと柔らかくツヤツヤです。
お茶のお供にもいいですね。
ブル－デ－ジ－、
青い花びらがきれいです・・。
花期も比較的長く、3月ごろから
6月ごろまで咲くようですよ・・。
コメント、ありがとうございます・・。
マサルさんも、
ブル－デ－ジを育てたことがあるんですね、
私もありますが、育てやすい花なのに
水やりが過ぎて
枯らしてしまいました・・・。
圧力鍋、、便利ですね。
大きな圧力鍋はありますが
子供たちが結婚した後は じじばば生活なので
コンパクトタイプを買いました。
花豆を煮るにも、時間短縮 経済的ですね、
仕上がりも 柔らかくふっくらです・・・。