オクラ「ダビデの星」の３本仕立て

2016/06/26

昨年大好評だったオクラ「ダビデの星」、
今年は自家採種したタネから育てています。
タネまき5/1の様子→こちら



発芽後、
少し大きくなってから元気な物２～３本を残し切り取り、
１株２～３本仕立てにしています。



オクラは樹勢が強すぎると変形果が出やすくなり、硬くなるのも早いので、
１か所に数本生やして、樹勢をコントロールする事によって良品多収になるそうです。

基本、側枝は取り各１本仕立てです。

でもね、
発芽直後にネキリムシに切られて１本のみになっている株もあります。
そんな時には、
側枝を伸ばして３本仕立てにしちゃいます。



同じ効果が得られます。


おや、もう花が咲いています。



オクラの花はやっぱりきれい！
収穫はもうすぐ。

◆ダビデの星の特徴


（昨年の収穫）

一般的なオクラに比べ、ダビデの星は太くずんぐりとした感じで、
断面が五角形とかではなく、綺麗な切れ込みが入った星形になっています。
かなり太く、それに肉厚です。
でも食べると固くなく、独特の香りが感じられとても美味しいです。

たのしみ！