2015/07/10
6/13にヒョロ苗を植え付けたモロヘイヤ、
心配していましたが、
高温多湿が大好きななだけあってグングン伸びてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/17/e14c0b8ad9fbd94d707640e899494222.jpg)
草丈が30cmを超えたので、摘芯をしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/f2/dfd09c06a7750b2e7d4feb445a375537.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/11/0c3b473971171e1c4c50c3dc0cae49aa.jpg)
これで、わき芽が出て、
新芽が次々に伸びてくるので、摘み取って収穫します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ad/f172a0a769fb771ba973447f07c8bf6a.jpg)
若芽や葉を刻んだり茹でたりすると独特なヌメリが出て、ちょっとびっくりしますが、
非常に栄養価が高く、カロチンやカルシウム、ビタミンCを多く含む健康野菜です。
お浸しやスープ、テンプラなどにして頂くと、
美味しいですよ。
心配していましたが、
高温多湿が大好きななだけあってグングン伸びてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/17/e14c0b8ad9fbd94d707640e899494222.jpg)
草丈が30cmを超えたので、摘芯をしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/f2/dfd09c06a7750b2e7d4feb445a375537.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/11/0c3b473971171e1c4c50c3dc0cae49aa.jpg)
これで、わき芽が出て、
新芽が次々に伸びてくるので、摘み取って収穫します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ad/f172a0a769fb771ba973447f07c8bf6a.jpg)
若芽や葉を刻んだり茹でたりすると独特なヌメリが出て、ちょっとびっくりしますが、
非常に栄養価が高く、カロチンやカルシウム、ビタミンCを多く含む健康野菜です。
お浸しやスープ、テンプラなどにして頂くと、
美味しいですよ。