完熟モモの収穫

2014/06/28

6/18に袋を外したモモ「武井白鳳」が
鮮やかに色付きました。



モモは収穫時期を間違えると、
甘みがのっていない堅い果実を食べることになります。
しっかりと収穫適期を見極めることが重要です。

緑色の地色が完全に抜け、芳香が出てきて、桃色がついてから
果実に触れて、ちょうど耳たぶぐらいの弾力が出てきたころが収穫適期。

落果する直前が最も美味しいそうです。
ぜひ、ここまで待って収穫したい！


まだかな、まだかな…


収穫適期の見極めに迷っていると、
なんと、
今朝、1個落果していました。

こりゃ、もう収穫時でしょ。



わざわざ岡山まで苗木を買いに行って、
畑に植え付けて3回目の夏の初収穫です。

甘い香りでいっぱい、
ちょっと感動。

このモモ、
包丁なして皮がべローンとむけます。



まさに完熟。
甘く、みずみずしく、最高！！v(。・・。)イエッ♪