サトイモの収穫を始めました。

春夏野菜で一番長い付き合いの
サトイモをいよいよ収穫し始めました。

これまでの様子
芽出し3/19　定植5/2　発芽5/19　追肥・土寄せ6/28・8/2・9/10

最終追肥（9/10）をするまでは
すごく貧相でしたが、
追肥が効いたのか、グッと大きくなりました。



マルチをはがして、葉・茎を刈りとって、



いざ、スコップを使って掘りだしました。





2株分です。
豊作か？、不作か？
初めての栽培なので？？です。
今日は、たまたまベテランおじさんもご近所さんも
畑にはいらっしゃいません。
一人ポツンと作業してます……。

サトイモは掘りたてが一番美味しいということなので、
残りは食べる分づつ収穫するつもりです。

今日の収穫分は
さっそく、茹でたてをしょうが醤油で頂きました。
美味しいー！

サトイモの皮むきは
皮ごと15分茹でて、水でちょっと冷やしてからだと
片手でツル～ンと簡単に剥けました。