II 鶴岡が誇る名店
麺どころ庄内が誇る名店めん処久太。
蔵王からの移動は以外に遠く、まずは鶴岡市内を目指し、そこから日本海側を新潟方面へ30分程、さらにあつみ温泉へ登る途中にあるお店。
意外な場所にポツンと建つお店ながら、ここで行列を作る人気のラーメン屋さん。
この度ようやく初訪問。
店外行列。
バイク乗りの団体さんが多いようだ。
20分ほど待って店内に案内される。
チャーシューメン大盛を注文した後、山形ではデフォルトでも東京の大盛り並であった事に気付く。
さすがの山盛り😓
スープは魚介の効いたあっさり醤油。
庄内ラーメン特有の飽きのこない味ながら、しっかりしたコクもある。
チャーシューは柔らかくも肉の味が残った適度な噛みごたえ、
こちらのお店も特徴はやはり麺。
縮れた細麺はつるっつるしなやか。
柔らか過ぎずさりとて硬すぎす。
山の様な麺もするする腹に収まった。
いや〜おいしかったです。
ごちそうさま。
20201115