鴨川出張サービス（調理）

 

支援センターです

11/4（金）に鴨川出張サービスを行いました

最近、寒くなったこともあり、サツマイモご飯とタラの鍋をアイラップを使用し作りました

1品目は【サツマイモご飯】

サツマイモは同法人のワークセンターで大事に育てられたサツマイモを購入し、ご飯・水・塩少々を

アイラップへ入れ軽く混ぜ湯煎し炊き上げました

炊き上がったサツマイモは黄色く、とても甘かったです

 

2品目は【タラ鍋】

材料は、タラ、小松菜、ネギ、白菜、原木シイタケ、ヒラタケとワークセンターから菜花のうろ抜きを

いただいたので使用させていただきました。アイラップに好きな大きさにカットした食材を

個々に入れ、水を入れずに湯煎し、野菜中心の具が多い鍋ができました

出来上がり後は、調味料を入れていない状態でも、

野菜、タラの味がとても出ていて美味しかったです

 

次回の鴨川出張サービスは11/18（金）の予定をしています

以上、支援センターでした