切り干し大根

もどしたら、とんでもない量にふくらんでいた。
ずーっと食べ続けろと・・・

高校生の頃、
通ってた高校の隣がおばさんの家だったので、
よく、よっていた。
おばさんは、こんな切り干し大根や、大根の葉っぱ煮たやつとか、
「食べなさい、食べなさい！」と、しつこくていやいや食べていたんだけど、
今、思うとすご～くおいしかった。
油っこさ加減など・・・

私はというと、成功の日もあれば、失敗の日もあり、
しょっぱかったり、甘かったり、（量ればいいんだろうけど・・）
同じ味は、二度と作れない。
道のりは、遠く険しいのでした・・・。

そういえば・・・・・・
幼なじみが、今度はラーメンやさんを設計したというので、
・・・おいしいの？その店？・・・・
「あいつ、同じにつくれないんだよなぁ～！
この前は、うまかったけど、昨日なんかまた違うんだよ」
・・・そんなんで、いいんだ・・・。