牡蠣のオイル漬け

２月なんですね。
２月・・・。太巻きはいつですか？
チョコレートはまだですか？

忙しいですね。

冷蔵庫には何もない・・・。
急に誰か来ても何もない・・・。来ないけど。

いなごしかない。前記事参照

ふと、保存食・常備食が浮かぶ。
数多く所有いたします料理の本。
ただ持ってるだけではなくってよ。

やるときゃやるのよ。

と、意気込んで仕込んでみましたのは

牡蠣のオイル漬け

出どころはこちら

しっかりと煮詰めてオリーブオイルに漬けます。
１ヶ月くらいは保存できるそうです。

これが、なかなかいい
３日目にしてもうない・・・・。

牡蠣が食べられない人もこれは大丈夫だったりする。
と、書いてあるけれど本当にそう。

だんなさんにも、もったいないからちびちびと
出してみたら牡蠣だと気づかない。
この人は何食べてもそーか・・・。
実験台が悪かったな・・・。

もうすぐ牡蠣も終わりですね。
今年は鍋が人気ないんですってね。
暖冬だからなんですってね。
白菜や大根も売れないんですってね。
牡蠣も安いんですってね。

でも・・・。
あまり安くても心配だ。牡蠣は。
なんとなく。