サーモンマリネ

はまるとそればかり食べ続けるクセのある私

最近では

マリネであります。

サラミ風のハムで作ったり、
スモークサーモンで作ったり・・・・。

実を言うと何年か前までは
スモークサーモンは、飲み込んでた・・・・。
食べれなかった・・・。
飲み込めなかった・・・・。

おまけに、たまねぎの辛いのが恐くてね。

今でも水にさらしたり、塩でもんだり、
辛いの恐い・・・・。
でも、どうしたって何となく辛いので

お湯にくぐらせてみたりしているが・・・。
どーなの？

ピエトロに漬けるのが評判が良いようなので
無理にマリネ液を作らず、
ピエトロに漬ける・・・・。

たまねぎは血液がサラサラになるらしい・・・。