きゃりあおばさん 奮闘記

野菜たっぷり・節約料理・ヘルシー料理
帰宅後猛スピードで作る適当おばさんのうちごはんの紹介です

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トマトバターのホットケーキ♪48種の濃い野菜100%で作りました~

2017年08月28日 | 飲み物・おやつ




キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%を

ホットケーキの生地とソースにたっぷりと使った

トマトバターのホットケーキ



ホットケーキの牛乳の代わりに

キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%を入れて焼いたら

生地がオレンジ色で可愛い感じ






そしてソースは

ホットケーキを焼いた後のフライパンに

キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%と

ハチミツと塩、それにトマトとアクセントの干しブドウ

最後は香りづけのバターを入れて

ホットケーキのソースが出来上がり






甘酸っぱいトマトのソースが

とっても美味しい~


キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%は

トマトや人参・赤ピーマン等の 

見た目どうりの赤系の野菜だけでなく

48種類もの野菜が入っているので

不足しがちな野菜が

手軽に摂れてとっても便利


こんな風に料理に使うと

楽しく

野菜不足が補えちゃいますね

朝食にも おやつにも

ぴったりです

フライパンで簡単に出来るホットケーキも

同じフライパンでちょこちょこっとソースまで作って

添えるとちょっといい感じになりました







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 【トマトバターのホットケーキ★★★レシピ★★★】

    材料      2人分

 A 生地

  ホットケーキの素           200g
  卵                  2個
  キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100% 100cc  (1/2本)

 B トマトのバターソース

  キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100% 100cc  (生地に使った残りの1/2本)      
   ハチミツ               小さじ1
   塩                  少々
   ミニトマト            8個 (3等分に輪切り・あればいろいろな色を混ぜると可愛い)
   干しブドウ            大さじ1
   バター              小さじ1
   
   パセリ              適量  (飾り用)

①Aのホットケーキの生地の材料をすべて混ぜ合わせ、熱して温めたフライパンにサラダ油を薄く塗り(キッチンペーパー等でふき取り)濡らした布巾の上にのせて1/4の量を丸く流し入れ、弱火にかけて2分30秒位で表面がフツフツとして来たらひっくり返し30秒ほど焼く。繰り返して4枚焼く。

②生地が焼き終えたら同じフライパンを火にかけ、 キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%を入れて、ハチミツ・塩を入れてとろみが出る位まで煮詰める。(半分位の水分になります)カットしたミニトマト・干しブドウを入れて、30秒ほど、加熱し火を止めバターを入れて混ぜ合わせる。

③焼いた生地を2枚重ねて皿にのせ、その上にトマトバターのソースをかけ。パセリを添える。
   




そろそろ だだちゃ豆も終盤

この連休は、テレビを見ながら

冷凍用にプチプチと豆はじき

大好きなだだちゃ豆

指が痛くなるほど プチプチしました


専用冷凍庫なのに

いろんなものが詰め込まれていて

だだちゃ豆を 入れるのも大変

片づけなきゃ・・・


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3 コメント

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こんばんは (TMばあ)
2017-08-28 23:12:07
トマトに野菜ジュース。
ヘルシーで体に良さそうですね。
色も可愛いです。
我が家の孫ちゃんたち喜びそう・・・。

今日泊まりに来ている母とだだちゃ豆食べました。
やっぱり美味しいですね。
香りがいいです。

専用冷凍庫欲しいんですが・・・。

Unknown (masakohime)
2017-08-29 00:22:46
こんばんは!
な~るほど!!!!
ホットケーキに野菜ジュース~☆☆☆
仕上がりの色が綺麗なこと!
色とりどりのトマトのソースで、ごちそう感満載~♡
これこそ、ナイスアイデアです。

だだちゃ豆、鞘からだして冷凍するのですね!
冷凍庫の中の化石、私も片付けなくては~^0^
Unknown (はる)
2017-08-29 17:49:59
こんにちは(^^♪
一瞬ね、ポタージュ系仕立てのスープかと思ったよ(*'▽')
パンケーキだなんてビックリ。
なんてきれいな色なんでしょ。
トッピングのソースもオレンジ系でまとめられていて大人な感じで素敵。

ストック用の冷凍庫、半年ぶりに片付けた~♪
ラベルがはげ落ちて正体不明の物体が数点‥(*_*;

今朝のミサイル発射の避難情報、焦ったね。

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