大根おろしに麺つゆを入れた
揚げひたしのタレ
大根おろしの汁を全部使って
甘みと辛みが絶品のタレになります
野菜や鶏肉を揚げて
このタレをかけた卸し揚げひたし
アツアツも美味しいし
冷たく冷やして頂くのも
又 美味しいです
鶏肉はフォークでジャキジャキして
塩麹に漬け込んだものを
片栗粉をまぶして揚げたもの
揚げすぎに余熱で中まで火を通すと
柔らかでしっとり 美味しく揚がります
定番だけど
いつ食べても 美味しい料理です〜
お盆を前に
いろいろとやることがいっぱい
まずは天気の良い日を狙って
縁側や窓際等に押入れから引っ張りだした
布団を広げてから出社
３日も天気が続くと 翌日はひっくり返したりして
布団干し 終了
（休日にお天気が悪いといけないので）
休日の仕事を減らしたための
仕事から帰ってからの 庭の草取り
蚊や流れる汗で結構疲れるので少しつづ・・・
採りためていたブラックベリーが
冷凍庫にいっぱいになって来て
来客時に冷凍庫が使えないといけないので
今夜はブラックベリーを煮て
ジャム作りをするつもりで
夕飯を食べながら火にかけて置いたら
床まで 吹きこぼれて
大仕事になってしまった
真っ赤に流れる液体に
殺人事件の 現場の様だ・・
わ わ わわわ〜 犯人は私だ
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おろしでさっぱりいただけそうですね。
食が進みそうです。
以前ブルーベリジャムをレンジにかけ過ぎて飛び散ってしまい大慌て・・。
簡単レシピと書いてあったのですがレンジの掃除、簡単ではありませんでした。
そんなこと思い出しました。
揚げ浸しにおろしを入れると、味が絡んで良いですね～☆
鶏胸肉もハサミでザクザク！
薄めに切れば、加熱時間が短いからぱさつかない。
布団も休日に晴れるかわからないから、晴れた日に。
草取りも少しずつこなして～
さすが、上手に時間を使って手際良いです！
でも、あるのですよね～
こういう失敗…(私はかなりの頻度で発生しています)
落ちにくい赤いポリフェノール、綺麗にするのは大変だったと思います。お疲れ様でした。
週末ですね。
来週のお盆に向けて、働きすぎませんように^0^
甘くてちょっぴり辛い大根おろし入りのたれ、
カラッと揚がった鶏肉に絡んで絶妙～♪
茄子とオクラもおいしそうだあ～(*^^*)
わあ、ほんとに大惨事！
新しくしたばかりのフローリングは無事だったかな？
ショックだねえ。
きゃりあさん、本当に働き者だねえ。
だらっとお昼寝‥なんて‥しないんだろうなあ。
大根おろし入りのつゆが染みた鶏肉... 思わずヨダレが垂れそうです(^-^)
しかもジャム作りまで！
事件にも笑ってしまいました(笑)
ジャムあるあるですよね～
これだけ暑く、お仕事や家事に忙しい日々の中で、きちんと料理されるきゃりあさんはやはり主婦の鏡です。
いつお邪魔しても癒されるblog、ありがとうございました(*^^*)