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大根おろしに麺つゆを入れた
揚げひたしのタレ
大根おろしの汁を全部使って
甘みと辛みが絶品のタレになります
野菜や鶏肉を揚げて
このタレをかけた卸し揚げひたし
アツアツも美味しいし
冷たく冷やして頂くのも
又 美味しいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/a4/46c312396f39f89b735aeacb5a0e4237.jpg)
鶏肉はフォークでジャキジャキして
塩麹に漬け込んだものを
片栗粉をまぶして揚げたもの
揚げすぎに余熱で中まで火を通すと
柔らかでしっとり 美味しく揚がります
定番だけど
いつ食べても 美味しい料理です〜
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お盆を前に
いろいろとやることがいっぱい
まずは天気の良い日を狙って
縁側や窓際等に押入れから引っ張りだした
布団を広げてから出社
3日も天気が続くと 翌日はひっくり返したりして
布団干し 終了
(休日にお天気が悪いといけないので)
休日の仕事を減らしたための
仕事から帰ってからの 庭の草取り
蚊や流れる汗で結構疲れるので少しつづ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
採りためていたブラックベリーが
冷凍庫にいっぱいになって来て
来客時に冷凍庫が使えないといけないので
今夜はブラックベリーを煮て
ジャム作りをするつもりで
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夕飯を食べながら火にかけて置いたら
床まで 吹きこぼれて
大仕事になってしまった
真っ赤に流れる液体に
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おろしでさっぱりいただけそうですね。
食が進みそうです。
以前ブルーベリジャムをレンジにかけ過ぎて飛び散ってしまい大慌て・・。
簡単レシピと書いてあったのですがレンジの掃除、簡単ではありませんでした。
そんなこと思い出しました。
揚げ浸しにおろしを入れると、味が絡んで良いですね~☆
鶏胸肉もハサミでザクザク!
薄めに切れば、加熱時間が短いからぱさつかない。
布団も休日に晴れるかわからないから、晴れた日に。
草取りも少しずつこなして~
さすが、上手に時間を使って手際良いです!
でも、あるのですよね~
こういう失敗…(私はかなりの頻度で発生しています)
落ちにくい赤いポリフェノール、綺麗にするのは大変だったと思います。お疲れ様でした。
週末ですね。
来週のお盆に向けて、働きすぎませんように^0^
甘くてちょっぴり辛い大根おろし入りのたれ、
カラッと揚がった鶏肉に絡んで絶妙~♪
茄子とオクラもおいしそうだあ~(*^^*)
わあ、ほんとに大惨事!
新しくしたばかりのフローリングは無事だったかな?
ショックだねえ。
きゃりあさん、本当に働き者だねえ。
だらっとお昼寝‥なんて‥しないんだろうなあ。
大根おろし入りのつゆが染みた鶏肉... 思わずヨダレが垂れそうです(^-^)
しかもジャム作りまで!
事件にも笑ってしまいました(笑)
ジャムあるあるですよね~
これだけ暑く、お仕事や家事に忙しい日々の中で、きちんと料理されるきゃりあさんはやはり主婦の鏡です。
いつお邪魔しても癒されるblog、ありがとうございました(*^^*)