ローズマリーとハーブソルト・にんにくで香りをつけた
ちょっとウインナー風なハンバーグ
中にはレンコンのみじん切りも入れて
ウインナーのぽきっとする触感に
レンコンをかんだ時にシャキッとする感覚に置き換えた
レンコンバーグを作ってみました～
仕上げのソースはさっぱりとごちそう風に
粒マスタードとレモンの味を加えたトマトで
今の季節のトマト
甘みがあって美味しいです
レンコンバーグは
ゆでたれんこんをみじん切りにして
ローズマリーとハーブソルト、こしょう・すりおろしにんにく入り
ちょっと長めに形を整えて
焼き上げます
本当はもっとウインナーの形っぽくしたはずなんだけど
焼いたら膨らんでしまった
いつもとちょっと違う
ハンバーグ
美味しかったです～
グリルパンを使って焼く時は
油を入れずに並べ 中火で蓋をして色が変わってきたら
返してください
綺麗な模様がつきます
【ウインナー風レンコンバーク☆かけトマトソース★★★レシピ★★★】
材料 2人分
豚挽き肉 １６０ｇ
Ａレンコン ５０ｇ （下茹でしておく）
玉ねぎ（小） 1/８個
パン粉 大匙４
ハーブソルト 小さじ1/３
ローズマリー 一つまみ
にんにく １片 （すりおろしておく）
胡椒 適量
トマトソース
トマト（小） 1個
Ｂ 玉ねぎのすりおろし 大匙１
レモン汁 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ１
塩コショウ 少々
レタス 2枚
チャービル 適量 あれば
１、玉ねぎはみじんぎりにしてみじん切りにしてラップをして6001ｗのレンジで1分３０秒ほどかけて冷ましておく。レンコンはゆでてみじん切りにして置く
２、ボウルにひき肉とハーブソルトを入れてよく練り、それ以外のＡの材料をすべて入れて、練り混ぜて、８等分にして棒状に形づくる
３、フライパンにサラダ油を敷いて２を並べ、焼き目がついたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする。レタスを敷いた皿に盛りつける
４、トマトの皮をむき種を取り、5ミリ各位に切る。Ｂの材料を混ぜて、皿に並べた３にかける
洗うもの簡単
忙しい毎日、少しでも楽になるのは嬉しい～です
綺麗な焼き模様もついて
グリルパン なかなか便利です
さっと洗っただけで こんなにきれいになりました～
【すまいる雑貨】さんで取扱いしてますよ～
ＮＥＷベルフィーナグリルパン ガラス蓋付き
料理好きにはたまらない台所グッズもたくさん！
励みになりますので【Ctrlキー】を押しながらポチポチ２カ所お願いします <(_ _)>
にほんブログ村↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
アーネストファンサイトファンサイト参加中
ウインナー風！棒状にしたハンバーグ。中にレンコンが入って食感も良くおいしそうです。トマトソースもすっきりして良いですね！
応援です！
ヘルシーでさっぱりといただけそうです。
トマトって万能ですね。
ウインナー風のレンコンバーグ、いいねえ～♪
ローズマリーとハーブソルト・にんにくの香りで
本格的なお味だねえ。
さっぱりとした「かけトマソース」をかけたお姿、
魅力的だわ(^^)
グリルパンの焼き模様、グッと食欲をそそられる～！
お手入れが楽なんて最高(^^)
グリルパンって使ったことないのですが、
お手入れラクなんですね。
カッコいい焦げ目が付くのがいいな♪
買ってみようかな・・