小生の誕生日を祝って、昨日はイタリアンレストランでランチ、そして、今夜は我家近くで暮らす娘家族が夕食をご馳走してくれるそうです。
娘家族と食事するときは焼肉かお寿司が多いのですが、今夜は小学三年になる孫娘のリクエストで洋食のレストランを予約してくれているようです。
ということで、今日の”まかないランチ”は少し軽めにしました・笑
今日の”まかないランチ”はなんと、一週間ぶりの”カレーうどん”です・笑
どんだけ”カレーうどん”が好きなんか！ と言われそうですが、好きなんです・笑
今日はTV「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」で紹介していた「レンジで一発！カレーうどん」の調理方法ではなく、ちゃんとカレー出汁を鍋で煮込んで作りましたが、基本の麺つゆとカレールーによる味付けは一緒です。
本当にうどん屋さんで食べる”カレーうどん”みたいで、美味しいです！
”カレーうどん”は小生のお得意料理の一つになりました。
