災害時の食事について考えよう～岩沼市みみサポサロン～

みなさま、こんにちは。

2月13日(火)に岩沼市みみサポサロン「いざというときに役立つパッククッキング」を開催しました。

ここ数年、コロナ禍だったこともあり、久しぶりの調理を行う内容です！

講師は岩沼市 健康福祉部 健康増進課 管理栄養士の門間美幸 氏と川原彩夏 氏です。

みみサポ職員も一緒に調理の準備。

「パッククッキング」とは、災害時に水やガス、電気などが使えない状況になったときでも、

 

温かく栄養のある物を摂れる方法として、

 

耐熱性のポリ袋にカットした材料を入れ、袋ごとボイルする調理方法です。

 

調理後の洗い物が少なく、水を節約して調理できるんですよ～。

今回も沢山の参加者にお越しいただきました☆彡

 

講師から、調理手順を教えてもらい、Let’s クッキング！

 

本日のレシピは「切干大根煮」と「みそ風味の蒸しパン」です。

 

 

袋の中の空気をしっかり抜いて、ボイルします！

 

 

ボイルしている間、門間さんから、家庭備蓄について説明がありました。

 

「備蓄品も主菜、副菜など栄養バランスを考える必要がある」ということで、

 

わが家の備蓄品はどうかな？と考えてみると、、、

 

主食（乾パン、カップ麺）と菓子ばかりだったことに気付きました 💦💦

 

備蓄するものを見直します

 

 

説明のあいだ、20分間ボイルして、、、

 

 

 

完成です！！

 

 

蒸しパンはふっくらして、切干大根煮は味がよく染みた、とても美味しいものが出来上がりました！

 

パッククッキングは災害時だけではなく、普段の調理方法としても便利だなと思いました。

 

ご参加のみなさま、ありがとうございました☆彡

 

新納