ふぅ～

今日、新作でのプリザーブドフラワーの体験レッスンがありました
今後月一のお教室を開かせていただくギャラリーでのレッスンも初！
昨日は嵐のような天気だったけれど、今日は風こそ強いものの晴れてくれてよかったぁ。
これで2月3月と数回に渡って行ってきた体験レッスンも全部終了。
あとは4月からの本コース、スタートに向けての準備です。
新たな入会者がいることを期待しつつ。。。まぁ、ぼちぼちやっていきましょう。
今日はとりあえず疲れましたぁ。。

3月のお料理の会～Aメニュー～

毎月、できるだけ旬の素材を使いたいと思って心がけてはいるのですが、献立を考えるのが数ヶ月前になるので、なかなかイメージするのがむずかしいです。
今月のスープに使ったれんこんは今盛んにお店に並んでいます。おろしたれんこんを使ったスープはとろ～りとろみが付いて、なんとも優しいおいしさです。

鶏のスッパ煮
れんこんスープ

早くて簡単でおいしいというのが、私のお料理の会のウリでもあり目標でもあります。今回もあまりに早く出来すぎて、ちょっと申し訳ないような気さえしてしまいました

元気が出る花

先週、義父のお見舞いに行ってきました。
いつものように元気な義父を見て少し安心しました
お見舞いに何を持っていこうか考えましたが、私らしくお花を持っていくことにして、久しぶりに小さな生花のアレンジを作りました
元気が出るようにと思いながら花を選んだら、ビタミンカラー満載の溢れんばかりのかごアレンジになってしまいました
ここのところ、また真冬のような寒さが戻って少し心配です。
義父のためにも、みんなのためにも、早く暖かくなって欲しいものです

お水取り

実家の父母が今日、奈良までお水取りを見物に行っていますが、雪が降っているようです。
このあたりも3時頃一旦雪が舞いました。
東京でも鹿児島でも雪が降ったそうで、本当に3月なの？といいたくなるような天気です

朝ごはん

私の今日の朝食。
フレンチトーストにキャベツと鶏のささ身のサラダ、ハニージンジャー入りプレーンヨーグルト。そしてコーヒーとお酢(水で薄めたもの)

それなりに満足
でも朝、ダイニングに降りて来たら朝食がすっと出てきたらもっと幸せ。
もちろんありえないけど

ぽっかぽか♪

昨日に引き続き、今日もぽかぽか
やっぱり暖かいっていうのはいいな
気持ちまでほんわか気分になります。

最近はついつい気持ちがささくれ立ってしまうことも多く、
自己嫌悪になることも
このブログのタイトルどおりもっと『にこにこ生活しましょ』なんですけど。。
そう、このタイトルは私の理想。
少しでも理想に近づけるように、今日の天気のように穏やかになりたいものです

ガーデニング講座～最終回～

昨年9月からのガーデニング講座も今日で終わり。
コンテナやハンギングバスケットなど全6作品を作りました。
今回は今までで一番大きなコンテナです。
ピンクのマーガレット(キャンディ）がなんとも春らしい
右手前と後ろ左はルピナス。今はまだ葉だけですが、5月くらいには大きな
お花が咲く予定
長い期間楽しめそうなコンテナです

もしかして。。。！

そういえば、もう3月ですね。ということは一応冬は終わったって事でしょうか？
先程もラジオで東京に春一番が吹いたと言っていましたし。
この冬、私一度も風邪をひきませんでした！
以前にブログにも書いたハニージンジャーが効いたのでしょうか？
今では漬けて数ヶ月になるしょうがは食べることも出来るようになりました
これ、ずっと続けそう。。

春の庭へ

この土日はとっても充実した週末になりました。
2日かけて何とかやりたかった、庭の植物の手入れも出来たし、今年初のお庭ランチもしたし。
やっぱり春はいいなぁ。春生まれのせいか、１年で1番春が好きです。
お庭ランチのメニューは春キャベツをはじめ具沢山の焼きそば。ちっともオシャレじゃないけどね。
食べながら具の数を数えたら、10種類。五目どころか十目焼きそば！？

休日のランチ

今日のお昼はアサリのスープパスタにしました。
ダーが二日酔いだったので、アサリのスープはちょうどいいでしょ？

ようやく暖かくなってきて、ほったらかしだったお庭にも目が行くようになってきました。。
今日はたくさんのお花の苗を買い込んで、お庭を春らしくする予定したが、
スタートが遅くなってしまい、半分で終了。
残りは明日！暖かいといいけど。