お弁当だよ・その40

2013/10/02

　『 牛肉 と 舞茸・竹の子・ピーマン・にんじん 炒め　弁当 』

　

　「牛肉 と 舞茸・竹の子・ピーマン炒め」は　定番です。
　サラダオイル少しで炒めて　味付けは　酒と砂糖は各小１くらい　塩ごく少量　コショウ少々
　今日は鷹の爪1本入れました。
　でき上がったら　火を止めて　最後に　しょう油まわしかけ出来上がり。
　(砂糖やしょう油や塩などは　冷めると　味が
　濃くなりますから　そのことをお忘れなく(^^)）
　　
　今日のおかずもそうですが　素材の味がしっかりでます。
　肉も野菜もおいしいですよ（＾＾）/～♪

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