サンサス

わぁー！！

前々からcassyにオイシイョって聞いていた
サンサスっていう会社のオウドン。

買って食べてみたんだけど。
ナルホド。
確かにおいしぃ。
こういう風に袋で売っているタイプの中ではたぶん一番おいしぃと思う。
他のは比べものにならないね。

どうしてこんなにコシのあるオウドンがつくれるんだろう。
って思ってHPをのぞいてみたら。
完全α化とグルテン化が重要ポイントなんだって。
グルテン化はなんとなくわかるケド。
αって”ウマミ”のことだったの？？？
っていうことは。α波って、ウマミの波なんだね。
だから癒やされるのかぁ。