再開

しばらくサボっていたお弁当作りを再開してみました。

サボってたんじゃないや。
夏の間は痛むのとか心配で控えてたんだった、とか無理な言い訳をしてみる。

唐揚げ・卵焼き・ウィンナー・アスパラといんげんのピーナッツ和え・ブロッコリー

唐揚げ以外は、毎度出てくるおかずになりそう…

作り置き

夕飯の支度に余裕があるときには、お弁当のおかずを作り置き。

蓮根とちくわを入れた、キンピラゴボウを炒めてました。
小分けにしてイザ冷凍庫へ。

鹿児島の友人が送ってくれたサツマイモもあるので、今からレッツ甘煮。

10作品目

朝からバス停にダッシュして息切れ気味です、みかです。

間を置かずにお弁当をアップしたいのですが。
ダメだわ、このメイン全然覚えてない。

おそらく、回鍋肉的なものにピーマンとソーセージの切ったものを加えて、一緒に炒めてみたんだと思う。
たぶん、混ぜるだけ的な市販のソースを使ってる気もします。

右側は、ごぼうサラダに卵焼きに、ジャガイモ入りのサツマ揚げかな。

横浜で初めて買ったサツマ揚げがコレだと思う。
故郷を懐かしむワケじゃないけど、何となく買っちゃったんだよね。
でも、ノーマルタイプのサツマ揚げ買って味の違いにガッカリしたくないから、他にはなかなか手が出せないんだけど。

こっちのも食べたら美味しいと思うんだけど（美味しければOKな舌）本場がいちばん、というよりも慣れ親しんだ味なんだろうなぁ。

そういえば、これも4品か。
ま、私ってだいたいそんな品数だもんね。
なんで前回のはあっさりな印象だったんだろう・・・
色味とかかなぁ。

９作品目

そろそろHDDを整理しないと、年末恐ろしいことになりそうな予感ありありです、みかです。

残量足らない・・・

さて、今回のお弁当ですが。
なんだかあっさりしてますね。
見る限り4品しか入ってなさげですが、多分見たままなんでしょう ←覚えてないから

メインは右奥の代物。
竹輪の中に茹でたアスパラガスを入れ、それを豚バラ肉で巻いて塩胡椒で焼いたものになります。

旦那がしっかり味が好きなので何となくマヨネーズを付けてみましたけど、塩胡椒でもいけると思うんですよね。
竹輪の味もするし。

その手前は冷食の磯部唐揚げとかかな。
左にはごぼうサラダと卵焼きとなっています。

写メるとスカスカして見えるのは、黒い容器に黒い仕切りだからだろうか・・・

足りない・・・のかなぁ。

８作品目

平日は毎日お弁当作ってる（１日休んだか）のに、記事アップが気まぐれだから、記憶が追い付いていきません、みかです。

昨日は豚肉ともやしの味噌炒めだったけど、これが御披露目できるのはいつになるんだろう…


さて、画像のお弁当。
なんだか少しずついっぱい入ってる気がします。

メインは右下の鶏肉とピーマンの炒めもので、みそ・酒・砂糖を合わせたものを絡めて味付けしてあります。
前の冷凍の残りだったのかなぁ？

卵焼きはハムと粉チーズ入り。
端っこに春巻きも入れてますね。

左側は、ごぼうのサラダ・ミートボール・さつまいもの甘煮。
便利なレトルトに協力願ったスペースとなっています。

せっせと調理して冷凍もするけど、レトルトも使ってがんばりすぎないお弁当作りをしています。