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ハイラル通り八丁目

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Unknown (しろいたち)
2012-01-10 01:02:52
いやいやいや、東北人も一緒です！
今食べるなら正月残りの餅にビーンズ+ツナハムチーズでチリ風味！脇にビールと浅漬けかな？
おいしい食事で気温に対抗する意味もあります。

そうそう、最近スーパーで取り扱っているソースの種類が増えたので、もしおすすめの市販ソースが有ったら教えてください。
業務用スーパーなら兵庫・神戸の会社の商品が沢山あるのでローカルブランドの商品でも大丈夫かもしれません。
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お返事です！ (しろいたちさんへ)
2012-01-11 00:12:01
チリソース味も　いけそうですねー！

僕は市販のウスターとトンカツソースを
混ぜて使っています
焼きそばの時はこれに少し醤油かダシ醤油を混ぜます
単品で使うことは先ずないです

「どろソース」はもうメジャーなようですが
ない時は「一味」を好みの辛さにして混ぜるのも
いいですよー
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正直悔しい！ (しろいたち)
2012-01-11 01:02:59
その発想はありませんでした。
気まぐれに市販のソースにマヨネーズやホワイトソース等の異種ソースを加える事はしていましたが、近親種の掛け合わせで好みのソース自体を作るとは予想外！
おかげで一つ利口になりました、ソース以外でも色々試してみようと思います。
ありがとうございました。

料理別のアクセントも考慮すると組み合わせはかなりの数になりますが、こういうのは山から宝石を掘り出しているようなワクワク感があって好きです。
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お返事です！ (しろいたちさんへ)
2012-01-11 23:46:00
辛目のソースが好みなので　ウスターなどを混ぜて
甘みを抑えています

カレールウも混ぜて使うと　より美味しいらしいと
聞いたので　以前試してみましたが・・・
どうよ？って感じでした～
カレーは好みの香辛料を入れた方が旨いです

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Unknown (しろいたち)
2012-01-12 02:20:08
ソレなんだかわかります。
ソースにカレールウより生地か具にカレー粉+香辛料か、いっそカレーを掛けちゃった方がいいかもしれないですね。

カレーで思い出したのですが、そちらでは焼きソバにカレーやナポリタンソース等をかけて食べる食べ方は有りますか？
カレー・ナポリタンといってますが、実際はナポリタン風のトマトソースと焼きソバに掛ける用に作られたカレーソースです。
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お返事です！ (しろいたちさんへ)
2012-01-13 00:00:56
家庭で作る方はいるかもしれませんが
お店では提供してないとおもいます

美味しそうですねー！
麺自体は太目の軟らかめ？でしょうか

焼きそばを中華鍋で焼き
甘酢のあんかけ（具は様々）をかけて食べる
中華そばは　ありますよ！
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Unknown (しろいたち)
2012-01-13 00:56:42
コチラもあんかけはありますが、やっぱりナポリタンは無かったですか。

さすが鋭い！太めの麺で軟らかめで美味しいですよ。

コレは新潟県の食べ方なのですが、昔地元の学生向け食堂で出されていたので、特定の年代の人間は初対面でも「あそこの焼きソバ」と話題に出せば話が弾む一種のソウルフードになっています。
店はもう無いのですが跡地がコミュニティＦＭ局になっていて、今も人を繋げる場所として機能しているのが面白いなぁと思っています。
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お返事です！ (しろいたちさんへ)
2012-01-13 23:21:20
思い出したのですが・・・
ナポリタンと言えるのかどうか
細うどんのようなパスタを使ったナポリタン！
トッピングにはトンカツ！
メニューにはナポリタンと記載してましたが・・・
あれは・・・今おもうと何？ですｗ

地元独特の食べ物は　確かに人と人を繋ぎますねー
親近感がわきます

美味しい物を食べてるときって　話が弾みます
お酒が入るともっと　弾む方もいます
僕は飲まなくても弾みますｗ

やっぱこの時が　一番！
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