鮨・季節の料理 乱菊ずし

兵庫県姫路市にある「乱菊ずし」をご紹介致します。

姫路沖の坊勢島にある寿司屋です。
こちらのお店は鯖しゃぶを提供している希少なお店です。



姫路駅からバスに乗り、姫路港を目指す。





姫路港へ到着。



姫路港～坊勢島は船で往復２６００円。
乗船時間は約３０分です。

ちょっとした旅行気分ですね♪



こちらは、坊勢島の旅客船ターミナルの前には「弁天島 海神社」があります。

島では「神権さん」の名前で親しまれ、海神・竜神・弁財天が祀られています。
漁師の父に代わって身を投じた美しい娘の伝説が伝えられ、漁師の守護神となっています。

坊勢島の旅客船ターミナルから「乱菊ずし」まで徒歩約６分。



この辺りは美味しい鯖が獲れることでも知られている地域。

今回で２回目の訪問です。
鯖のしゃぶしゃぶコース（8800円／１人前）です。

鯖しゃぶ用の鯖の切り身・野菜、鯖の刺身、鯖寿司がセットとなります。





鯖を皮ごと頭から尾まで縦に薄くスライスした珍しい捌き方は、他では見たことない。
水揚げ直後の新鮮な鯖だからこそ出来る芸当だそうです。



こちらは、鯖の刺身です。

脂が乗りとても美味しい鯖の刺身です。



そして、鯖寿司です。

刺身同様、鯖の切り身は脂の乗りが良く、弾力がある。
新鮮そのものですね。

姫路が誇るブランド鯖「坊勢鯖」を使った鯖三昧のコース、大満足でした♪
こちらのお店へ訪れるだけの旅も成り立つかと思います。

鯖のしゃぶしゃぶコースは提供されている期間もあり、１日の受入れ可能なお客様の組数もあるので必ず電話予約をお願いします。


＜YouTube動画＞

今回の「鮨・季節の料理　乱菊ずし」の詳しい内容はYouTubeにてご紹介しているので併せてご覧頂けると幸いです。

【絶品！】感動の鯖しゃぶを求めて坊勢島へ渡る（乱菊すし）【グルメ刑事の法則】兵庫県／vol.441



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　前回レビュー


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【お店情報】
■鮨・季節の料理　乱菊ずし
■兵庫県姫路市家島町坊勢490-7
■tel:079-326-0219
■営業時間: 11：00～22：00 （途中休憩有り）
■定休日:不定休
■地図リンク

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