ご近所から小梅をいっぱいもらったので
とりあえずシロップ漬けにしちゃいます
まずは瓶の消毒～
ぐつぐつ あちっ
砂糖１ｋｇに水１ｋｇを沸騰させます
あつあつのシロップ液を入れます～
瓶に詰めて脱気、殺菌したら
こんなかんじで出来上がり
瓶がなくなっちゃったけど、梅はまだある！
ラッキョウ酢で甘酢漬け
ラッキョウ酢を沸騰直前まで熱を入れ、仕上げに米酢を加えてみました
醤油で醤油漬け
醤油もぐつっといわせてから瓶に注ぎます
一応どれも液を沸騰直前までしてみました
うまくエキスでるかなあ～
ご近所から小梅をいっぱいもらったので
とりあえずシロップ漬けにしちゃいます
まずは瓶の消毒～
ぐつぐつ あちっ
砂糖１ｋｇに水１ｋｇを沸騰させます
あつあつのシロップ液を入れます～
瓶に詰めて脱気、殺菌したら
こんなかんじで出来上がり
瓶がなくなっちゃったけど、梅はまだある！
ラッキョウ酢で甘酢漬け
ラッキョウ酢を沸騰直前まで熱を入れ、仕上げに米酢を加えてみました
醤油で醤油漬け
醤油もぐつっといわせてから瓶に注ぎます
一応どれも液を沸騰直前までしてみました
うまくエキスでるかなあ～
色悪いのよけたらなくなりそうで(;´・ω・)
その人へこんなんしたよって返したいしってことで、シロップ漬けになりました。
小梅でもちゃんとできるといいなああ～～～～～
本家のＳｅｎさんのアップを楽しみに待ってます。
小梅にしては、大きく見えるな～。
瓶詰めシロップに挑戦したのね。
頑張ったね～。
結構重宝するよ！