かつての味

かき揚げが美味しく長年通っている
そば屋さんがあります。
かつての味が忘れられません。
暖かいかき揚げは丼からはみ出すほどでしたが
私が思うに、ビルに建て替えた頃からか
かき揚げが小さくなり、そのうちカラッと感も
薄れてきました。
しかし最近になり、大きさはともかく
かつてのようなカラッと感になり、確実にお客さんも
増えて、かき揚げを注文する割合も増しています。
原材料の高騰等があり、大きさは仕方ありませんが
カリッと感が戻ったことに、食べに行くかいがあります。

新小岩　マツヤ住宅