九州魂(くすだま)

おいしいサプライズ麺情報は『救麺センター』で!九州・四国・東京・全国も中国も、うまいもんだらけ!

|M1621|赤羽駅北口ビーンズガード下『大阪王将』に家族で久々のお邪魔。生ビ&ナムルもやし&餃子で開始し、ニラそば&黒炒飯&あんかけ焼そばをシェアしておいしく頂きました!

2020-06-30 00:00:00 | 救麺センター:赤羽駅周辺
本日は家内・娘と赤羽駅西口『イトーヨー

カドー』とアピ地下『山助』さんに寄るお

買い物です。強いリクエストにより、買い

物の前に赤羽駅北口ビーンズガード下『大

阪王将』さん
で昼食です。

(6月21日(日))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


過去記事によれば4か月弱ぶりの訪問のよ

うです。大変ご無沙汰いたしました。



まずは、

家内:よなよなエール@590円

娘 :よなよなエール@590円

純野:キリン一番搾り生@519円


で乾杯~!ビールのあてには、



ピリ辛もやしナムル@398円が最高!



復刻創業餃子@265円×二皿は、三人とも

大阪王将名物“ごまだれ+鉄ラー油”の組合

で頂きました!

「すみません、レモンサワー@458円を一

杯お願いします!」

「は~い!」


メインは本日「三人とも一人前づつオーダー

して一口づつ味見する」ことにしました。



娘は小松菜入り黒炒飯@673円を発注して

家内と純野に少しおすそ分け。



家内はニラそば@743円を発注し他の二人

が少し味見。



純野はあんかけ焼そば@795円を発注して

他の二人に一口ずつ提供となりました。



二人に提供した後は、

⇒お酢を3回しくらいたっぷり!

⇒鉄ラー油の固形(唐辛子)をどっさり!


投入して"サン・ラー味変”して身体の芯か

ら“ホッホッ”する感じ
を楽しみました!ご

ちそうさまです、また家族でお邪魔します!


**純野のつぶやき**

食べ終わったのが12:15くらいでしたが、

日曜日なのに客席半分も埋まっていません!


ソシアル・ディスタンスはいいけど、もう

少し客が戻ってこないとお店がかわいそう・・

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|M1620|水道橋『ぽっぽっ屋本店』で新メニュー“うま辛油めん”を発注。焼豚増しの野菜・玉ねぎ・旨味脂多めで開始し、途中から“サン・トリプラー味変”で大満足・大満腹!〔付:閉店情報〕

2020-06-29 00:00:00 | 救麺センター:都営三田線沿線
本日は神保町のクリニックでお薬を処方

してもらい、血液採取も完了したので満

を持して水道橋『ぽっぽっ屋本店』さん

へ!都営三田線水道橋駅で地上に出てJR

水道橋駅東口を過ぎてすぐガード下を右

折。変形五叉路を左斜めに30秒で到着で

す!

(6月20日(土))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



過去記事によれば、

*お店自体は2020年2月以来なので4か

 月ぶり

*油めんに至っては2019年8月以来なの

 で10か月ぶり


ということで超久しぶりの訪問となりま

した!気合が入りすぎて開店11:00の5

分前から並んで、口開けの客として入店。

店内コロナ対策としては、

⇒以前は洗い箸を箸立てに入れていたも

 のをすべてパック式の割り箸に変更

⇒カウンター10席あったところを6~7

 席に減らしてソシアルディスタンスを

 考慮


と、小さいながらもできる限りの工夫を

されています。お~、油めんはよく食べ

ていたけど“うま辛油めん”というのは初

めて見たな・・
よしっ!食券を買って、

「すみません、うま辛油めん@840円に

焼豚4枚増し@160円でお願いします!」

「は~い!」

あっ!?以前と同じ中国系の眼鏡マッチ

ョのお兄ちゃんだ!
久しぶりだけどお願

いを聞いてくれるかな・・

「あと、すみません、生卵が苦手なんで

すけど・・」

いいですよ、味玉に替えましょうか?

「いいですか?ありがとう、お願いしま

す!」

「は~い!」

「あとポイントカードにハンコお願いし

ます!」

「は~い!」

以前と同じお願いを聞いてくれてありが

とう!


さあ、提供前の儀式です。

トッピングはどうされますか?」

野菜・玉ねぎ・旨味脂多め(無料)

お願いします!」

「は~い!」



素晴らしいビジュアルで到着です!最初、

もやし部分から手を付けますが、

⇒トッピングにはラー油がけ

⇒まぜたれには辛味醤入れ


ダブラー和えしてあるので最初からか

なりホットです!
一段落したらガシガシ

系太ちじれ麺
を底の方から手繰りだし、



お酢をたっぷりかけて唐辛子粉をかけま

わして“サン・トリプラー味変”で、酸っ

ぱ辛旨く頂きました!食べ終わってしば

らく口唇⇒舌⇒食道⇒胃袋が“ぐわ~っ!”

と熱くなる感じが心地よかったです。


満足・大満腹で、ごちそうさまです、ま

た今度!


**純野のつぶやき**

神保町界隈の麺店の閉店情報です。

1)立川マシマシ

 神保町交差点から専大前交差点側に行

って右折したところ(『神保町二郎ラー

メン』の転居あと)にあった『立川マシ

マシ』さん
ですが、本日そばを通ったら

看板も無く什器も撤去中だったので閉店

したようです。一度も来ずじまいでした。

開店時間通り・営業日通りに開いていれ

ば来たかも・・

2)麺処直久

 JR水道橋駅東口から『ぽっぽっ屋本店』

に行く手前の五叉路にあった『麺処直久』

さん
ですが、看板は残っているものの店

頭お知らせボードがまったくなくなって

いて、HPでもこちらの店名がないので閉

店したものと思われます。結構何度もお

邪魔したお店だし、“肉盛り辛つけ麺”が

うまかったのにな~・・

3)麺屋こばやし

 JR水道橋駅東口から神保町方面に2~3

分行ったところにあった『麺屋こばやし』

さん
は、すでに『なかよし』という食堂

に変わっています。1~2回お邪魔して、

つけ麺も悪くはなかったですが、どうに

もサプライズがなかったかな・・

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|M1619|新富町『カレー名人』で“メンタイクリームパスタ”の看板を見たら条件反射で入店。Bセット(メンタイクリームパスタ&ミニ名人カレーwithミニサラダ)は、やっぱうまいわ!

2020-06-28 00:00:00 | 救麺センター:八丁堀・新富町・築地
本日は“『中央区役所グリル』の様子でも

見に行くか・・”と思ってオフィスを出た

のですが、『カレー名人』の店頭で“メン

タイクリームパスタ”の看板
を見たら条件

反射で即入店!“パブロフの犬”状態です。

(6月19日(金))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



ミニサラダを食べながら、

「すみません、Bセット(メンタイクリー

ムパスタ&ミニ名人カレーwithミニサラ

ダ)
@950円をお願いします!」

「は~い!」



この量でミニカレーと呼んでいます。奥の

ほうにガラムマサラ
を振りかけ、後半戦に

辛くなるようセットしていただきます!



あ~、出ました~、そうそう、これこれ!

(by 松重豊)
クリームソースにもトッピ

ングにもこれだけメンタイコを投入してく

れれば濃コク辛ウマ!




社長、お兄ちゃん、サービスラッシーあり

がとう!ごちそうさまです、純野は、毎日

“メンタイクリームパスタとミニカレーの

セット”
を出してくれて構わないんだけど

な~・・

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|M1618|新富町『タスク』にお邪魔。ジャポネーゼ(大盛り)を途中からチーズ山赤マグマ噴流型でいただき、浸みパンでソースは一滴も残しません!

2020-06-27 00:00:00 | 救麺センター:八丁堀・新富町・築地
昨日は店頭待ち客に蹴られて隣の『三好

弥』に入ってしまいましたが、本日はカ

ウンターに座れそうです。『トラットリ

ア・ドゥ・タスク』
さんです。

(6月18日(木))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



「すみません、ジャポネーゼ(生タコ&

キノコ&醤油のクリームソースのパスタ)


@950円をお願いします!」

麺は大盛り(無料)で?」

「はい!」

パン2枚@50円は?」

「はい!」

「かしこまりました!」

いつも通り白髪・白髭の紳士の言うなり

です。



ミニサラダを食べるの儀を執り行ってお

りますと



素晴らしいビジュアルで到着です!しか

し、これだけ荒挽き黒コショウがかかっ

ていると濃厚&スパイシー!




最初は元味でいただいて、途中から恒例

チーズ山赤マグマ噴流型でコク辛旨く

いただきました!残りソースはパンでこ

さぎ取って一滴も残さないのが純野のル

ーチン
です。ごちそうさまです、また今

度!

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あらっ?『タスク』が満員で店頭待ち!?お隣りの『三好弥』にお邪魔して日替わりランチ(ホタテフライ、アジフライ、目玉焼きハンバーグ)をおいしくいただきました!

2020-06-26 00:00:00 | 救麺センター:八丁堀・新富町・築地
あらっ?最近12:30ごろ簡単に入れる

『タスク』さんが店頭待ちなの~?せっか

くメンバーを連れてきたのに・・でも、す

ぐ隣の『三好弥』さんがあいていたのでお

邪魔します!

(6月17日(水))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


メンバーは三好ランチ@850円で、純野は

日替わりランチ@910円を発注!



素晴らしいビジュアルで到着です!“平皿

ライスにアジシオ振りかけて食べる”
なん

て何年ぶりだろう・・



アジフライとホタテフライはタルタルソー

でいただいて、野菜サラダとトマトと



目玉焼き付きハンバーグがうまいのさ!



マグカップに入ったみそ汁と自家製お新香

の盛り合わせ
をいただいて、ごちそうさま

ですまた今度!

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|M1617|新富町『カレー名人』で本日のミッションはおいしいナンを食べること。“ココナッツチキン&ナン”にガラムマサラを振りかければハヒハヒのウマウマです!〔付:中央区役所グリルは・・〕

2020-06-25 00:00:00 | 救麺センター:八丁堀・新富町・築地
前回パスタとミニカレーのBセットを食べ

た時の次のミッションは、“『カレー名人』

さんで久しぶりにおいしいナンを食べるこ

と!”
でございます。

(6月16日(火))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



あいかわらず注文をする前からでてくるミ

ニサラダ
を食べながら、

「すみません、ココナッツチキン@1000円

をお願いします!」

「ナンかライスは?」

ナンでお願いします!」

「は~い!」



やっぱりこれを食べなければ!



ココナッツチキンは相変わらずの濃厚さで、

ガラムマサラを適量ふりかけて“コク辛う

まく”
いただきます!


本日の板場さんの焼いたナンは当店伝統の

“パリサクナン”ではなくて“ムチムチナン”


でしたね!まるでポンデケージョのような

ムチムチした食べ応え・・




慣れない板場さんなのか、サービスでラッ

シー
をもらえるのはありがたいけど、氷も

なければストローもなし・・
ただ、おいし

いムチムチナンを食べられたので、本日の

ミッション・コンプリィーティド!
今度は

早くメンタイクリームパスタのランチ
を出

してくれないかな・・


**純野のつぶやき**

コロナの影響でお休み中の『中央区役所グ

リル』
さんは“7月1日に再開!”だそうで

す。楽しみです!

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|M1616|新富町『タスク』で食べた“小エビとキノコのバター正油パスタ(大盛り)”には荒挽き黒コショウがたっぷり!ピカンテオイルも掛け回したらハヒハヒです!!

2020-06-24 00:00:00 | 救麺センター:八丁堀・新富町・築地
お昼は『カレー名人』と迷いましたが、足

『トラットリア・ドゥ・タスク』さんに

向かっております。

(6月15日(月))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



「何になさいますか?」

「今日はですね、小エビとキノコのバター

正油パスタ
@950円をお願いします!」

麺は大盛り(無料)で?」

「はい!」

パン2枚@50円も?」

「はい!」

白髪・白髭の紳士の誘導に従っております。



ミニサラダを食べておりますと



素晴らしいビジュアルで到着です!しかし、

これだけ荒挽き黒コショウがかかっている

と濃コク&スパイシー!




元味でいただいた後、いつも通りチーズ山

赤マグマ噴流型
に味変していただきました

が、荒挽き黒コショウの爽やかな辛さとピ

カンテオイルのピリっとくる辛さ
が相まっ

て、気持ち良い“ハヒハヒ状態”でした!こ

れだけスパイシーでもパンでこさぎとって

ソースを一滴も残さないのが純野のルーチ

です!ごちそうさまです、また今度!

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|M1615|楽天市場で仕入れた『香川高松 大森屋』の本生手打ちうどんを実食。エッジが利いてよじれた中太麺にきらめ くようなツヤ、ぎゅー・ぐいっ・ぴっの三段 粘り腰、最高です!

2020-06-23 00:00:00 | 救麺センター:手作り料理&ウチ食べ
楽天市場で“茶そば、茶うどん”のキーワー

ドでサーチしていたところ、『香川高松

大森屋』
というショップにたどり着き、し

かも「本生手打ちうどんもやってます!」

とのことだったので即発注!

(6月14日(日))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



到着した

・本生手打ちうどん2~3食分×2p

・遍路茶うどん2食分×2p

・遍路梅うどん2食分×2p


のうち、“本生手打ちうどん”を本日実食。


家内が説明書通りたっぷりのお湯で13分

ゆでて、湯切り後冷水でよく水さらしして



“讃岐ざるうどんの天ぷら付きセット”でご

ざいます!つゆはカマダやマルキンがない

のでいつもの“桃屋のつゆ特級”です。



天ぷらは

・かき揚げ1/4カット

・竹輪の磯辺揚げ1/4カット

・イカ天1/4カット


とかわいい一皿が四人分。



エッジが利いてよじれた中太麺にきらめく

ようなツヤ
となれば、ビジュアルを見た段

階でおいしさ確定ですね!



やくみは讃岐風におろししょうが・九条ネ

のみ。揚げ物が3点あるので天かすは省

です!


香川に足掛け10年近くいた時の地元のうど

ん店の“ぎゅー・ぐいっ・ぴっ”の三段粘り

を思い出し、家内も大満足!香川に行っ

たことのない義父も「コシが利いておいし

いね~!」
“冷たい生卵ぶっかけ”で食べた

娘は「普通にうま~い!」ごちそうさまで

す、おそらくリピートするでしょう!同時

に仕入れた“茶うどん、梅うどん”が今から

楽しみ
です!


**純野のつぶやき**

純野の家では、お取り寄せ系うどんではこ

れまで長いこと、

<丸亀亀城庵の“一膳うどん”>

をおいしく食べてきましたが、本日の実食

結果では

<高松大森屋の“本生手打ち讃岐うどん”>

のほうが“香川経験の長い人間にはピッタ

リ!”
かもしれません!ただ地元と同じく

打ち粉がたっぷり振ってあるので、調理は

ぜひ大鍋でどうぞ!


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昨日の“ネギみそ豚炒め”の余りを使った“ネギみそ豚入りガーリックレタスチャーハン”のランチセットを大変おいしくいただきました!

2020-06-22 00:00:00 | 救麺センター:手作り料理&ウチ食べ
本日のランチは“ウチ食べ”です。昨夜の

“ネギみそ豚炒め”の余りをカットしてチ

ャーハンを家内が作ってくれる
らしいで

す。

(6月13日(土))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


材料としましては、

・ごはんと玉子

・余ったネギみそ豚炒めの細切り

・レタスは手ちぎりでザックリ

・ニンニクスライスがたっぷり


味の素の“香味ペースト”で炒めまして、

⇒丸鶏だし、塩、コショウ、醤油

で軽く味をととのえると、



“ネギみそ豚入りガーリックレタスチャー

ハン”
が、こ~れ~わ~いいにおい~&う

ま~い!
ランチセットには玄米茶



クノールポタージュスープが付いて家族全

員大満足。“残りものには福がある!”の良

い例
でした。スタミナばっちりでごちそう

さまでした!

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|M1614|高島平駅西口『麺一亭珍麻』で焼肉つけ麺定食を発注。麺のコシは“ガシツル”として良好だけど、つけつゆが醤油っ辛かったのよね!早く以前のマイルドさに戻してね!!

2020-06-21 00:00:00 | 救麺センター:閉店&麺類中止&行かなくなった店情報
**2021年4月以降、『珍来』と『麺一亭珍麻』
**からは卒業しました。

本日は在宅勤務ですが、昼飯は“ソト食

べ”の気分です。都営三田線の高島平駅

西口から大通りに出て右に30秒で『麺

一亭珍麻』
さんに到着です!

(6月12日(金))

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



実に4か月ぶりの訪問のようです。あ~、

冷やし系が“Eat Me !"とこちらを見て

おりますが、今度頼みますからね、今

度ね・・

「すみません、焼肉つけ麺定食@850

円をお願いします!」

「は~い!」



ミニライスの大盛り(?)と旨辛焼肉

(サラダ付き)
に続きまして、



つけ麺のつゆと麺が到着すると壮観で

す!



ゆで後水さらしした細めの中太手もみ

麺は“ガシツル”とした反抗的なコシ


従来と変わらず!



ただ醤油つけつゆがかなり醤油っ辛く

てですね、



最後汁飯が楽しみだったのに、完食す

るのがつらかったです。


**純野のつぶやき**

やはり外食店は、何か月もお客さんに

食べてもらえない時期があると味のレ

ベルがぶれるのかな・・また来ますの

で、2月以前のような“マイルドなしょ

うゆ味のつけつゆ”に戻るのを期待して

います!


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