煙がウマさの秘密！？

きのうは焼肉しました。



みんなお疲れ模様なので、しっかりホルモン
食べて、スタミナアップじゃ～！



今回はいつもの七輪焼きに加えて・・・・、



このような装置を作りました、耐火レンガを
囲って中に炭火を入れ、真ん中に隙間を開ける。



網の上にホルモンを並べます。



網で挟みます。



その網を炭火の隙間にド～ン！



七輪でホルモンを焼くと、このように
モクモクと煙が出てきますが、



この装置で焼くと、まったく煙が出てこない！
焼けているのかも見にくいけど！



ホルモンの脂は網から下に落ちるので、
煙が出ないというわけです。



しばらくして網を上げると、炭火の並びが
悪いのか、焼けている所と生の部分がある。



炭を均等に並べ、火力も上げてもう一度焼くと、
少し焼け過ぎたけど、なんとかできました。

食べてみましたが、おいしくない・・・・。

味が無い、艶が無い、プリプリしてない。

やっぱりホルモンは炭の上でモクモク焼いて
油まみれで食べる方がウマいって事じゃ！

改めて七輪焼きが一番うまいわ～！！

ではまた

アマゾンでも買える！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　





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