漬け込み

最近歳のせいか　山の物とか好きになって来ましたねー

先日

護国神社でワラビとワサビの茎売ってたので

ワラビはアク抜きして

そのまま削り節にしょうゆでも美味いですよ！

ワサビの茎は湯がいて

黒酢とキビ砂糖に漬け込み

あっ！しっかり身も付いてましたよ

これで５００円は安い　天然ワサビ(^^)

早速　また

乾麺の十割蕎麦にワラビ　ワサビの茎

なかなか美味かった(^^)

卵も茹でて

麺つゆに漬け込んで煮卵に！

唐辛子入れると甘辛で美味くなりますねー

おつまみにもどうぞ（＾ｕ＾）