ダイエットはどうした？！

去年の秋より３Kgも太ってしまった！
２Kg太った時点で「ダイエット
しなくちゃ！」・・と思ったのに作りたい
気持ちと責任食いで更に太ってしまった・・
でも。でも。やっぱり『作りたい＆食べ
なくちゃ』なのよ、とほほほほ。
しかも今日のは恐ろしいカロリーが予想
されます・・・・

でもね、どうしても食べたかったのよ、
コレ。Caramel Upsidedown cake。
今回のはパイナップルと黄桃。

参考までに恐ろしいレシピをどうぞ。

　<<　材料　>>　２１cmの丸型×１台分
◆ブラウンシュガー　　　　　　８０g
◆水　　　　　　　　　　　　　４０cc
◆型に塗るバター　　　　　　　３０g位

◆無塩バター　　　　　　　　１２０g
◆ブラウンシュガー　　　　　　８０g
◆全卵　　　　　　　　　　　　　２個
◆卵黄　　　　　　　　　　　　　１個
◆薄力粉　　　　　　　　　　　９０g
◆アーモンドパウダー　　　　　３０g
◆Ｂ・Ｐ　　　　　　　　　　小さじ１
◆バニラエッセンス　　　　　　　３滴

　<<　作り方　>>
1.　型にバターを塗り付けて冷蔵庫に入れ
　　小鍋ではカラメルを作る。

2.　カラメルが出来たらバターを塗った
　　型の底に流し　カラメルが固まるのを
　　待つ間にフルーツをカットする。

3.　カラメルが固まったら切って水気を
　　拭き取ったフルーツを並べる。

4.　ポマード状のバターに泡立器かハンド
　　ミキサーでブラウンシュガーを混ぜる。

5.　溶きほぐした全卵と卵黄を数回に
　　分けて空気を含ませながら混ぜる。

6.　粉とアーモンドパウダー、Ｂ・Ｐは
　　合わせて振るい、更に５に振るい
　　ながら加え混ぜる。

7.　３に６の生地を流して生地をならして
　　１８０℃のオーブンで約５０分焼く。

8.　焼き上がったら熱いうちに型から
　　ひっくり返して出す。

今回は残ったフルーツを生地に混ぜて
焼きました。焼き立てのアツアツに冷たい
アイスクリームを添えて食べると
美味しいのだけど　あまりにもカロリーが
恐いので今回は却下。でもアツアツのは
熱いキャラメルがトップにジュ〜ンと
染みていて美味しいです

・・・ってホントにダイエットは
どうしたんだ？！