京漬物が届きました。
千枚漬け、赤カブ、ぶぶ漬け、しば漬け皆大好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/9c/75ba00041f49c9c958cf8fd83896cc80.jpg)
我が家の形の悪い大根、干大根を作りました。
厚めに皮をむき、1センチほどに切って、少し蒸して
何日か天日干し。
細く刻むと早く乾きますが、少し厚めのほうが、甘みがあって美味しいです。
何日かするとあめ色の干し大根が出来ますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/b7/f17f576d566c794bfd7c54dba48ca5c6.jpg)
大量の大根の皮、捨てるとただの生ゴミ。
この大根の皮、キンピラにすると美味しいんですよ。
マッチ棒のように切り、そのままベーコンと炒め醤油、砂糖、みりんで
味付け、しんなりするまでいためると出来上がり、好みで 最後に七味を少し。
ちょっとした箸休めにいいですよ、試してみては?
「賢い主婦しているでしょう!」
千枚漬け、赤カブ、ぶぶ漬け、しば漬け皆大好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/9c/75ba00041f49c9c958cf8fd83896cc80.jpg)
我が家の形の悪い大根、干大根を作りました。
厚めに皮をむき、1センチほどに切って、少し蒸して
何日か天日干し。
細く刻むと早く乾きますが、少し厚めのほうが、甘みがあって美味しいです。
何日かするとあめ色の干し大根が出来ますよ。
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大量の大根の皮、捨てるとただの生ゴミ。
この大根の皮、キンピラにすると美味しいんですよ。
マッチ棒のように切り、そのままベーコンと炒め醤油、砂糖、みりんで
味付け、しんなりするまでいためると出来上がり、好みで 最後に七味を少し。
ちょっとした箸休めにいいですよ、試してみては?
「賢い主婦しているでしょう!」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/c5/9ba7a1c71eee24bce4fbc903744ad456.jpg)