ぶり大根 2011-12-19 08:09:11 | 日和佐日記 又 又太い大根! 沢山 ぶり大根を作りました。 寒い時大根は重宝しますね。 大根を大き目に切り、ゆっくり時間をかけてゆで、鰤を湯通しして、 ゆっくり煮含め、アツアツを頂きました。 『美味しい!』 白いご飯に良く合う! 大根の白い部分を小さく切り、柚子大根を作りました。 柚子の香が爽やかな箸休め。 真冬並の寒さになってきましたが、綺麗な色の花が暖かい、 ささやかな幸せを感じる ひと時です。