ブラインドワイン会 ラインナップ

ワイン編です。今回も個性豊かなワイン達！ワイン14本分ですのでかなり長いです・・・。


フランス・マコネー地方　シャトー・フュイッセ2000
樽香ちょい強め　


フランス・マコネー地方　マコン・ビラージュ2006
若く清涼感もあり


日本・ニッカ余市ケルナー2001
ミンティー！


ドイツ・モーゼル地方　シャルツホフベルガー・シュペートレーゼ1994
アルコール8度。ペトロな雰囲気はまさにリースリング。


フランス・ブルゴーニュ地方　ブリュノ・クレール　マルサネィ・ロゼ2006
南仏と間違えました。ピノでしたか・・・。


イタリア・トスカーナ州　ＩＧＴフォーミュラ
サンジョベーゼですが、全くわからず・・・。


フランス・ボルドーはサンテステフ　　ラ・ダーム・ド・モンローズ2001
熟成したボルドー、いいですね。たまりません。


フランス・ラングドック・フォジェール地方　シャトー・シュネ・レ・ドゥーブ1998
10年熟成した南仏ラングドック。なかなか飲む機会が無く貴重でした。　


オーストラリア・サウスオーストラリア　バロッサバレー2001
煮詰めたプラム、ジャム、ユーカリ、ミント・・・。ラベルに書かれた古木がすごい・・・。


スペイン　トーレ・デ・バレーダ・アミーゴス2004
テンプラニーリョ、シラーの混醸。アルコール度は14.5％、ハイアルコール！


イタリア・シチリア州　ＩＧＴ2006
色は若干薄いが、アルコール度は14.5％。畑は標高が高いところにあるそうです。


フランス・ボルドーは今日2本目のサンテステフ　シャトー・メイネイ2001
ラダモンと同じビンテージ。クリュブルジョワの実力を発揮しています。　


モロッコ産　タンデム2006
シラーですが、ローヌのシラーより少し陽気な感じでしょうか？


イタリア・トスカーナ州　キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ”ラ・セルヴァネッラ”1994
注いだ瞬間、十分な熟成を感じました。表ラベルに５番のロット番号が記されています。


何回やってもブラインドはエキサイティングですね！ところで会の名前はどうなるのでしょうか？
次回は５月、おフランスがテーマでございます。

ノボテル ラ・プロヴァンスでブラインドワイン会

恒例のブラインドワイン会がノボテルのラ・プロヴァンスで行われました。今回はワイン愛好家の２名の初参加があり総勢13名で行われました。
まずは料理編から。


ラ・プロヴァンスの小さな一皿　　～豚肉と鶏肉のレバーを使用したアミューズ～
もう少し食べたかったなぁ・・・。


季節の菜園より　～生ハムのサラダ～


玄界灘産鰆のソテー、赤ピーマンとトマトの軽い煮込み添え
プロヴァンス地方のオリーブオイル　”ボードプロヴァンス”


勇払産桜姫鶏のポワレ、スパイス風味、インカの目覚めのロティーを添えて
程よい塩味です


マスカルポーネのムースとガトーショコラ、フランボワーズのアイスクリームを添えて
きれいな彩りです、仕上げはＯＫでしたがコーヒーを飲んだ記憶がないのです・・・。