まくわ瓜

まくわ瓜をいただきました。皮が黄色のウリです。
子どもの頃、よく食べたものです。
畑のあちこちに転がっていたような気がします。


種を出し、そこに塩を少々。この塩が甘みを引き立たせます。

久々に、懐かしい、田舎の味がしました。