給食の値段っていくらかご存知ですか。小学校は、低学年250円中学年270円高学年290円中学校は、335円で、一人分の給食を作っていました。しかし、物価高騰の折、すでに牛乳が１本6円程度の値上がりとなっており、もうこの金額ではやっていけないと、学校給食栄養士さんから、悲痛な声をいただいていました。私は、委員会の中などでも取り上げ、実情をお話ししてきました。今度の6月の本会議でも取り上げようと思 . . . 本文を読む
朝早くから夜遅くまで、役所の中で、予算委員会に向けてのまとめをしていた日から、もう10日が経ちました。今日は、教育費の中の「学校給食」について述べた意見をお伝えいたします。【2/25~3/10の予算委員会での私の意見③】◼️学校給食の委託業者は、区が責任をもって選ぶ。責任をもって変更する姿勢を貫くこと◼️学校給食に関わる委託業者が、毎年１校から３校変更されて続けてい . . . 本文を読む
雨風強いですが、みなさん大丈夫ですか。 私は風で折れないように、朝５時からバラをしばっていました。花がたくさん咲くこの時期は、強い風が吹くことも多くなります。だから毎年この時期、私の腕はバラの棘で傷だらけ。でも、それでも、花のそばにいると嬉しいんです。 それから、死んじゃおうって思いそうになったら、今日は低気圧だからって思ってくださいね。低気圧の日は、とくに心配事が襲いかかるように思うこともあ . . . 本文を読む
PTA主催の松江四中フェスティバル。校庭には模擬店に混ざり、懐かしい白衣‥揚げパンとタピオカ？給食だぁ！給食室の栄養士さんと調理師さんが、参加下さっているんです。四中の給食室は直営です。民託は始まってしまいましたが、、頑張る姿に、胸が熱くまりました。
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たくさんの反対を押し切って、学校給食栄養士を民間委託にして1年目。民間委託された13校中で、6人が辞めている。昨年12月に体調不良で1人、今年4月に会社の中の移動などの理由で5人、とのこと。会社の中の移動？それはだめでしょう。会社の都合で、栄養士を変えてしまうなんて、学校給食のこと、どう考えていらっしゃるのか。そこをききたい。
小中合わせて957人、多い学校では30人もの子が、アレル . . . 本文を読む
第2に、学校給食栄養士の民間委託化は進めるべきではないという立場で、質問します。江戸川区は、全国に先駆けて、1975年(昭和50年)から栄養士の全校配置を実施し、手作り給食を充実させ、給食費補助をすすめるなど、学校給食に力を入れてきました。学校給食民間委託導入の際には、給食の質が維持できるかどうかが、大きな問題となりましたが、「委託するのは調理の業務のみ」、給食栄養士が各校１名体制でチェック機能を . . . 本文を読む
■区議会事務局 署名の追加について御報告いたします。第121号陳情でございますが、12月7日付で印なしが240人、12月9日付で印なしが387人、12月17日付で印なしが548人の追加がありました。合計で3,887人となりました。■土屋典昭 教育推進課長 前回の審査の過程におきまして、質問項目がございましたので、報告をさせていただきます。
お手元の資料の学校栄養士の年齢構成という資料、Ａ4横 . . . 本文を読む
■間宮由美 委員 伊藤委員のほうから、一歩でも後退したらいけないということで、もしそういうことがあるようであれば、民託という選択もやめることも含めて考えるべきという御意見がありました。私もそこは全く同感です。正規の職員と、非常勤の職員という仕事内容についてのご答弁の中で、30時間と40時間というふうに時間数が違う。違うけれども、同じ内容の仕事を求められていて、非常勤が非常に厳しいとい . . . 本文を読む
■区議会事務局 第121号陳情でありますが、11月18日付で印なしの署名が1,862件ございました。また、11月30日付で印なしの署名が847人追加がございました。合計で2,712人となりましたので、御報告いたします。■土屋典昭 教育推進課長 まず１点目の、陳情内容に同意できる点、できない点の事実認識の共有という御質問がございましたので、お答えをさせていただきます。陳情原文の事実認識につきまし . . . 本文を読む
◎土屋典昭 教育推進課長 平成２３年度学校給食調理業務委託導入校が決まりましたので、御報告をさせていただきます。小学校は２校、船堀第二小学校、さらに本一色小学校、あと中学校が鹿骨中学校、計３校とさせていただきます。 続きまして、すくすくスクールの登録状況でございます。平成２２年１１月１日現在で登録数３，９８９名、これは学童登録でございます。その内訳です。これは家庭状況別資料ということで、就労が . . . 本文を読む
（陳情原文は末尾に掲載）
◆間宮由美 委員 決特では５億円という数字も出された。今の中道委員のお話にもかかわるところでありますが、非常勤栄養士さんの１人当たりの人件費と、民託ということを考えた場合に、１人当たりどのぐらいと考えているのかということ。人件費について。
また、２点目は、他区での状況という話も先ほどありました。その中にぜひ具体的に入れてほしいのが、東 . . . 本文を読む
■間宮由美 委員 学校給食については、保護者負担軽減ということで報告がありました。教育委員会の事業ということですので、ここでお聞きします決算特別委員会では、区長から栄養士について、区費分については退職不補充でいく。学校給食を民間委託したところについては、民託に栄養士役をやってもらえばいいのではないかと思っていると明言されました。このことによって、既にこれを聞いた方々、学校現場ではかなり動揺とい . . . 本文を読む
◆間宮由美 委員 アレルギーのある子どものための除去食、アレルギー食の実施状況の資料をいただいています。小中合計で対応人数６４８人、１０人以上の対応をしなければならない学校も１９校あります。そこでお聞きします。
まず、各学校では、この除去・アレルギー食は具体的にはどのように実施しているのでしょうか。
また、二つ目には、食育リーダーを各学校で指名して年２回の研修会を実 . . . 本文を読む
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