柔らかくおいしい “キャベツと鶏肉の豆乳のクリーム煮”

とれたて野菜が少ない時期、キャベツは安い。
大玉が50円。保存分かな？
簡単に電気鍋で、豆乳を使い、クリーム煮にしました。

(材料)
キャベツ 4～5枚、鶏肉 100g、水 100cc
豆乳 100cc、鶏ガラスープ 1つ、塩少々、片栗粉

(作り方)
① 下準備
キャベツ・・・ざく切り。
鶏肉・・・薄く切る。
片栗粉・・・水溶きにする。
片栗粉コレ便利 水溶き要らず


② 電気鍋に、水・キャベツ・鶏肉 を入れて、柔らかくなるまで、煮る。

③ 柔らかくなったら、豆乳を入れ、煮えてきたら、塩少々味付けする。


④ 水溶き片栗粉で、トロミをつける。

⑤ 器に盛って、出来上がり。

春を待つ 我が家のお花たち

わが家の、小さい庭？ 畑？
去年は、野菜も植えたけど、今年は、お花だけにした。

近くに道の駅があるので、おいしい野菜を安く買える。
慣れなく、ヘタな野菜を作るより、
ハッピーな気持ちになる、お花でいっぱいにすることにした。

暖かい春を待って、根を伸ばしています。
畑の端の彩りに、かわいい色の花を買ってきた。






目標は、周りを、クリスマスローズで囲み、中心は、今ある松にして、
赤い実のなる低木の木を植え、所々にバラを植える。


花が咲いてみないと、全体の落ち着きはわからないけど・・・。
今の気持ちを記録。忘備録。