こんにちは～
今日も
ひんやり雲空～肌寒～い｛｛｛｛（・＿・）｝｝｝｝ ここ２．３日肌寒い日が続いて
いるのに
若ぶって～（調子にのって～）薄着で出掛けたらう～ん
体調が
さて 今日は４月初めに
お教室仲間から
頂戴したオリーブオイルを
使って
料理を作ってみました～（料理とは言えないような・・・（=＾＾ゞ ポリポリ）
白トリュフエクストラバージンオリーブオイルエクストラバージンオリーブオイル。
見た目の色が似てても香りが違う～
白トリュフオイルは非常に濃厚～
こちらはエクストラバージンオリーブオイルで作ったあさりと春キャベツの炒め物。
あさりはお買い得品のあさり～甘い春キャベツと合わせてい炒めるだけ～～～
オリーブオイルを熱してあさりを入れ、ざくざく刻んだ春キャベツをのせたら
お酒をふってしばらく待つ～。あさりが開き始めて、キャベツがしんなりしたら
塩ジャン（私は）をかけてざっと混ぜて出来上がり～～～
ねっ！料理とは言えないでしょう～（＾▽＾笑）でもシンプルな味は最高～～～
今回は
ビールでいただきました～
この天心ビールは秋田の酒蔵でも
入手が難しいとされる酒米『秋田酒 こまち』を使用し、白神山地の水を仕込み
水として作られたビールですよ～（弟家から１本だけ）飲んで
あまりの
美味しさにグイグイ飲んでしまったぁ～(=^～^)o∀ウィー
こちらはスライスしたバケットに
左はめんたいスパゲッティーソース
右が
白トリュフオイル
焼き上がりの熱々のパンに天然塩をパラパラッと降り、
白トリュフオイルをほんの数滴で香り良し
味が濃く香りが口いっぱい広がり、
ほのかな塩気とパンの甘みと混ざり合って～美味しさが倍増～～～
何はともあれ オイルが
主役になるこの食べ方が
パンは代官山のパン屋さんのカフェ メゾン・イチ（
人気店ですよ）
バケットともそうですが、キッシュは他店にはないような具材の組み合わせが
ソフトなパンを使ったサンドイッチが
人気メニューですよ～
今日はお昼から贅沢な気分にさせてもらいました～
KさんＨさんＷさん
ありがとう♪(#^ー゜)vございました～