お餅つき…丸め…？

きょうは、おばあちゃん家でお餅つきです。といっても、杵と臼でぺったんぺったんというわけではありません。
蒸した餅米を機械に入れてスイッチを入れると機械がぺったんぺったん…、いえいえ、こねてお餅がつき上がります。ここからが私たちの仕事で、大きな塊のお餅をちぎって丸めます。小餅はもちろん、お鏡用にも丸めます。お鏡用のは、重ねれるように大きさを違えて丸めます。
機械から出したばかりのお餅は、それはそれは熱い！手にとり粉をつけて餅を半分に切ると手の平が真っ赤になります。それでも時間をかけてしまうとうまく丸めれないので、「あちっ！あちっ！」と叫びながら餅を切り丸めていきます。
最後は水餅にして、あんこをからめていただきました。つき立てのお餅は、柔らかくてよく伸びてとってもおいしいです。何もつけなくても、ほんのり塩味がして、おいしいです。
このために早起きするといってもいいくらいです。
お餅つきの後片付けをして、そのまま大掃除に突入。お正月に帰ってくる義姉一家や義妹一家を迎える準備です。
あしたは、義母とおせち用の食材を買いに行きます。
そして、30日、31日でおせちつくり。
年の瀬です。