イチジクの・・・

美味しいものを少しだけ食べたい歳になった。
生ハムの食べ方って普通はメロンに乗っけるとか、

チーズと一緒にが多いですよね。
ところが意外と合うのがジャム。

近年のジャムブームでいろんなタイプの物が沢山売られてる。
中でも「コンフィチュール」といって甘さを極端に抑えたものや

使う素材もさまざま。
明日と明後日は僕の連休の日、空き時間を作って美味しいもの研究。

調べたら「イチジクのモスタルダ」というのがあって
生ハムとの愛称が抜群らしい。

イチジクのジャムにマスタードエッセンスを加えたもの。
出来上がりは近いうちにブログで報告のつもり。

盛り上がりっ

お客さんがみえて、たまたま映画の話をしている中で
去年の１０月、２流作品なんだけどお互いその映画を観ていた。

タイトル「厨房で逢いましょう」
料理の腕前は超一流だが、他人とのコミュニケーションが人一倍苦手。

そんなシェフが平凡な主婦に恋をする。
口下手な彼は、自分の思いを料理に託すことだけ。

切ない結末までのストーリーと素敵な料理の数々。
結構、魅了された映画だった。

そんな映画をまさか身近に観ている人が居るなんて！
仕事も半分そっちのけで盛り上がる、盛り上がる。

「ほんと、映画っていいもんですねぇ」（故　水野 晴郎 談）

元気の素だぜ紫蘇ジュース

もう今年は紫蘇が終わりそうだけど
一応、レシピを公開しときます。

・赤紫蘇（洗う前の葉をちぎっきもの、３００～４００グラム）
・水２リットルを沸かし、洗った赤紫蘇を入れて５分間煮る。
・ゴミの入るのを防ぐ為、ざるで漉す。
・お酢１８０ＣＣ、砂糖５００グラムを加えて再沸騰。
・冷めたら瓶などに移し変えて冷蔵庫へ。
・好みの濃さに薄めて氷を入れて出来上がり。
・ああ、美味しい（ムフフでウフフ）召し上がれ。

まだ赤紫蘇が手に入るようだったらお試しあれ。
青紫蘇も２０枚くらい混ぜると風味が増すみたい。

カールおじさんの憂鬱

毎年蝉の声が聞こえ出すと飾るカールおじさん。
そして蝉の声が止むとしまいます。

今年カールが発売されて４０周年だとＣＭを見た。
ＣＭソングは、ずっと「三橋　美智也」だったですよね。

最新のＣＭソングは誰だと思います？
「和田　アキ子」です。びっくりしました。

もうすぐ蝉の声も止みそうです。
箱に入れて１年間のお休みです。

松坂屋で・・・

今 松坂屋８階で「高橋　まゆみ人形作品展　
故郷からのおくりもの」が開催中。

懐かしい風景と、人物達。
思わず声が出そうになるくらいリアル。

「居た、居た　こんな爺さん、婆さん」って

僕が行った時はちょうど作者の方がみえていた。
係の人に薦められて作品集にサインを頂いた。

小さな紙を渡され、なんとサインするのか事前に
書いておいて下さいと言われ「まこっちゃん」と書いた。

順番が来て先生に渡したら「ま、まこっちゃん？」
と言いながらマジマジ顔を見られた。

サインを終えられたので　お礼を言ったら
「ありがとう、まこっちゃん」だって

格闘 浜松１４５００（夏休み紀行・火曜日）の３の追伸

肝心な団扇のブログ報告を忘れてました。
お婆さんの話で、やはり世の中の流れなんでしょうか

一時期、団扇の生産が途絶えたそうです。
でも、全国に根強いファンの方々がいらして

なんとか生産を再開されたとか。いいお話です。

ことしの分は もう完売して、次の入荷は来年６月との事。
連絡先を記して店を出ました。

格闘 静岡北・南（夏休み紀行・水曜日）の2

暑さと喉の渇きに
ほとんどベソをかきながら

「いけだ工芸店」を発見、早速店に入ってご挨拶。
以前何度か来店した２０数年前の話をしていたら

お婆さんが冷たいお茶をさりげなくだしてくれた。
その美味しかったことといったら。
お婆さんがついつい２～３歳若く見えてしまった。

昔と品揃えが違ってきたこと、相次ぐ窯の閉鎖、後継者問題。
それでも本物を安く提供したいというお婆さんの心意気。

ゆっくり話をしながら思い出していた。
２０数年前、ここで買い物をして必ず帰りは丸子の和楽へ寄った。

まったく同じ物が売っていて、２,３割高い。
差額で和楽の隣りの団子屋でお茶をしたことを。

ご飯茶碗を一つだけ買って店を出て炎天下の中歩き出した。

格闘 静岡北・南（夏休み紀行・水曜日）の１

夏休みも最終日となったこの日。
僕以外の家族は全員仕事。

ムフフと１人で静岡へお出かけ、お出かけ。
まずは新静岡センター行きのバスで出発。

バスはめったに使わないし、ましてや１人。
おやつと飲物でも持ってくれば良かったと真剣に思った。

最初の目的は、８月１５日のブログでご紹介の団扇。
伝馬町で下車、「さぁ、今日も歩くぞ！」と右手で

小さくガッツポーズを作りながらトコトコ歩き始めた。
外は昨日に引き続きギラギラの炎天下。

３２０メートル歩いたところでギブアップしそうになる。
静岡駅を通過して駅南へ。

場所は石田街道アピタの近所と聞いていたので
楽勝とばかり思っていた。ところが、遠い、遠い。

歩き始めて２５分。目的の店「いけだ工芸店」を見つけれぬまま
アピタが見えてきた。ヒーヒーに渇く喉に「もう少しで

これでもかって位水分をあげるからね」と約束をしてアピタ到着。
ところが「決算の為、臨時休業致します」ふざけんな、この野郎。

格闘 浜松１４５００（夏休み紀行・火曜日）の３

妻のリクエストに答え
満足させたところで

昼食の時間になった。
メイワンビル上階のレストラン街

一番流行ってそうな店でランチ。
ビールとグラスワインにも手伝って頂いて

普段の昼にはない至福のときを過ごした。
（まだこの時はその後の地獄を知らなかった！！）

食事中、妻が言い出した。
３０数年前、数ヶ月であるが浜松に仕事で

通ったことがある。
その時、よく買って帰った「せんべい」を買いたいと。

場所も名前もわからない。
手がかりは、方角は駅から西だったとだけ。

さあ、それから歩く歩く。（炎天下ですよー皆さん）
私ときたら追いつけなくてゼーゼーいいながら

２００メートル先の妻の背中を見てるだけ。
やっと追いついて言った。

「見つからないのなら、なんでその辺の老舗っぽい
店で聞いてみないの？ゼーゼー！」

「あぁ、そっか」って聞いたら店は廃業してた。
以前の法多山もそうであったように

妻と出掛けると苦行を強いられる。
家へ帰って万歩計を確認した。

それがタイトルの１４５００（歩）なのである。
チカレターーーーー。グスッ。

格闘 浜松１４５００（夏休み紀行・火曜日）の２

浜松楽器博物館は
常設展示館らしく

ガキンチョの喧騒もなく
落ち着いて見て回れた。

世界の多彩な楽器と、その地に根付き
進化するように形を変えていく楽器が面白い。

モニターとヘッドホーンで実際の演奏風景が
流れている。

人種を問わず、音、音楽、踊りの底には
祈りを感じるものがあった。

（たまには真面目なブログを寄せておかないと・・・）