先日作った焼きおにぎり
娘が、うらやましがっていたので、レシピを残しておこうと思います。
1.おにぎりを作る。
それをオーブントースターの網の上にそのまま乗せて焼く。（トーストで、３～５分くらいかな）
表面が、かりっとなるくらいに焼くと網にくっつかない。それまで、けっしてさわらないように
2.ねぎ味噌を作る。
材料） 赤みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2～ 好 みで増やしてください
みりん 大さじ1
だし汁 大さじ2
材料を全部鍋に入れて、とろっとするまで、煮つめます。
味を見て、最後にねぎを入れました。
3.おにぎりにねぎ味噌を塗って、オーブントースターのグリルで、焦げ目がつくまで焼く。
好みで、胡麻をパラパラしても…
ふろふき大根用に作ったねぎ味噌でしたが、
少しだけ余っていたので、冷凍ご飯をチンして作ったのでした。
来年、娘が、どこの大学に行けるのか わかりませんが、
これだと、ちゃんとしたキッチンがなくても、
日本食スーパーがあれば、ご飯を買うことができるし、
ねぎ味噌は、電子レンジでもできるので、あとはトースターさえあれば、ね。
まぁ、大学生時代に作らなくても
社会人になって、一人暮らしをするようになってからでも
作ってくれるといっかな
