雪が多くて
庭の倉庫の床下に住むうさぎちゃんが、だいじょうぶかな～と
主人は心配して
時々、倉庫の横ににんじんを置きに行きます。
なので、やさいのはじっことかもとっておいて、にんじんを置きに行く時に持たせています。
えらく優しいなーと思って聞いてみると、
えさが足りなくなったら庭の木の幹をかじるんじゃないか
と心配しているようです。
だってね、
シュガーメイプルの木のまわりに置いてるチキンワイヤーが
もうぜんぜん見えなくなってるから。
今なら、木の幹をかじり放題なんですよ。
スノーストームのあとにいいことも
雪の白と空の青がとってもきれいでした。
とくに家の中から見えるこの木たちは、とってもきれいな雪化粧
雪かきの疲れも吹っ飛びます。
先週の半ばのことですが、
「暖かい」と思ってたら、
次は、スノーストームがやってきたのでした。
朝、Ladyを外に出そうとドアを開けたら、
ドアとストームドアの間に雪が入ってきてて
こんな風になっていました。
それに、ストームドアが、雪の重みで開かないんです。
外に出る度に雪かきしてたので、
１０cm～１５cmくらいしか積もってないんですけどね。
水分を多く含んだ雪って、ほんと大変です。
ドアを開けたけど、風も強くて、Ladyはぜったい外に出たがりません。
なので、１㎡くらいをやっと雪かきしまして、
朝イチの写真を
午後から風が強くて、雪もけっこう降っていたよう。
バックヤードの方は、雪がそうでもなかったので、
朝、雪かきをすれば大丈夫かなーと油断していました。
きれいなんですよね～。
でも、よく見ると
雪が重たそうで、木の枝が雪の重みでしなっています。
風が強いのに雪が落ちないと言うことは、
雪の水分が、風で木の枝にはり付いて凍ってる
リンゴの木も
名前を忘れたブッシュも
そして、隣のもみの木は、、、
あれれ～、電線が心配だな～。
太陽が出てきて、青空と雪の木が、ほんとうにきれいなんですよね～。
写真を撮ったら、
ふと我に返りました。
雪かきが待ってるぞー!!
と心の声が聞こえてきました。
まずは腹ごしらえだ！
と朝食を食べていたら、
義母が、「お隣さんが、うちのドライブウェイの雪かきを始めてるよー」って...
あわてて着替えて、外に出ると
ちびちゃんたちもいっしょにいました。
ふたり（ちびちゃんたち）とも もうほっぺがまっかっか！
あぶない
あぶない
なので、ちびちゃんたちは、家に入れて、義母といっしょで安心。
大人３人（隣のご夫婦とわたし）で、がんばりました。
まだ、風も強かったし、
３０cm～５０cmくらい積もっていたので、
スノープラウを使ってもたいへんでした。
なので、若いお隣さんの助けがとっても助かりまして
ありがたかったです。
おかげで、玄関の外も
ドライブウェイも
きれいになりました。
終わったあとは、
みんなで家に入り、義母が作ってくれたココアやクッキーなどを食べてティータイム
本当に助かりました～。
この日は、またもや学校は、臨時休校でした。
今年に入って、４、５回目です。
信じられません。
夕方には、
家の中から見るお日さまがキラキラして、
雪がはり付いた木のすき間から見える
地面の雪に反射した光が
レースのようで、とてもきれいでした。
じわじわと筋肉痛が出てきたので、
湿布を貼りまくりでしたが、
この日を振り返ると
感謝の一日でした。
Thank you again
昨日は、Ladyを外に出す時に
Tシャツ姿で外に出てもぜんぜん平気でした。
隣の倉庫の屋根に積もってた雪も溶けて下に落ちていたほどです。
そして、今日の夕方は、きれいな夕焼けが見れました。
近所の方が庭にエサをまくので、
毎日、鴨が何百羽と飛んできます。
写真は、ちょっと加工しましたが、
もうちょっとピンクがきれいな夕焼けでした。
気温を見たら、
プラス２℃でしたー。
思いっきり深呼吸しても安全です。
気持ちいいけど、週末にかけて、また寒くなるようです。とほほ。
しかも、明日は、雪が降るそうです。
はぁ～、雪かきがああああああ。
どうかあんまり積もりませんように。
さらに雪が積もり
私のあじさいもとうとう見えなくなってしまいました。
たしかこの辺だったはずです
冬中、この景色なので、
この時期は、特に私たち日本人にとって、ナーバスになってくるんです。
先週、知ってる方が亡くなるという悲しい知らせがあり、
AさんとCさんにとっては、身近な人だったこともあり
二人に少しでも元気になってもらおうと
ランチ会をしました。
食事は、いつものごとく持ち寄りですけどね。
（どっちが元気をもらってるんだか...
）
でも、今回だけは、
ひるまっから
ワインをあけましたー。
お料理は、
巻き寿司
サーモンタルタル
とり肉じゃが
シュウマイ
餃子
中華風コーンスープ
でした。
そして、デザートに
ティラミス（またー）
ティラミスの意味は、「私を引っぱり上げて」と言う意味だそう。
それで、「私を元気にして」という意味にもなるのだそう。
なので、バレンタインズデイに作ったばかりでしたが、
みんなで元気になりましょうという意味を込めて、ティラミスアゲイン
それから、なにか楽しいことがしたいと思い
シュガークラフトを。
前からやってみたいと思っていたのですが、
ひとりじゃぁね～。
ということで、３人でやってみましょうと。
クックパッドでプリントアウトしたのを見ながらね、
あーでもない、こーでもないと
わいわい
なかなかうまくいかなくて、
いやになるほど。。。
せっかく楽しくできるはずだったのにー
でも、
Cさんが、パンジーを作り
そのあと、桜やうさぎちゃんなど作ってるの。
「私は、器用じゃないから出来ないわ～」と言ってた人が。。。
Cさんは、「いらない」と言って置いて帰ったほどなので、
写真は、小さく載せさせていただきますね。
あとで、叱られるといけないので。へへへ。
そして、Aさんは、ばらを作り、
そのあと、爪楊枝にかわいいお花を作りましたよ。
さすが、折り紙とか粘土とか得意なとこがでてるでしょ？
手先が器用なんですよね～。
私はね、嫌々言いながら
小さくてかわいいものが作りたかったのに、
簡単には出来ないものだなぁ～。
今度、リベンジしなくっちゃね～。
だけど、ものすごく笑ったので、
ちょっとは元気になってくれたかなぁ～と
今回の目的は、
笑うことが一番だったのでね。
プレジデントデイで、主人は３連休
主人の気分がのってる時は、
パンケーキやフレンチトーストを焼いてくれたりするんだけどなぁ～。
と、だまって待ってても作ってくれないので、
この前から食べたかった
フレンチトーストキャセロール
を作ろうと思い立ちました。
タイマーで、朝パンが焼き上がるようにセットしたので、
パンの焼けるいい匂いで、朝、目覚めましたー。
フードネットワークでレシピ検索
でも、前にテレビで見たレシピがないので、「？」
誰かと勘違いしてるのか、はたまた、夢だったのか？
レシピは、カロリーがものすごく高そうだったので、
自分なりで作ったので、今後の参考にレシピを残しておこうと思います。
材料
食パン（または、フランスパン） キャセロールに入るほど
牛乳 400cc
生クリーム 100cc
卵 ３こ
砂糖 大１～
シナモン 少々
バニラ 小１
１．キャセロールにパンを切って並べる
２．卵液を作る。
３．パンにまわしかけて、しばらく置く。
パンが、液を吸い込んだらOK（レシピでは、一晩置く）
バターを気持ちだけ、乗せてみました。
フードネットワークでのレシピには、
バターと砂糖、シナモンを混ぜたものを塗っていました。
それはそれで、おいしそうなんですけど、
私は、食べる時にバターとメイプルシロップをかけて食べたいので、それは、パス
４．350F（175℃）のオーブンで４０分～
焼けてる間にコーヒーを淹れて、ベーコンを焼きました．
出来上がった頃に、主人がジムから帰ってきたので、
娘とFaceTimeをしながらの朝食を食べました．
味の感想は、
パンを重ねて焼く場合は、卵液がもっと多い方がいいかもしれません．
上がカリカリで下はしっとりで、これはこれでおいしかったです．
卵液やパンの分量は、好みで調節して作っても
きっと、失敗しません。
なぜなら、バターとメイプルシロップが、救ってくれます
今度は、レシピどおりに作ったら、どんな風になるか、
興味がわいてきたので、
フランスパンを買ってきて、ぜひ作ってみたいと思いました．
興味のある方は、
Food Network のサイトで「french toast casserole」を検索してみてください。
動画でも見れるので、英語がわからない私でも作り方が分かります。
（自慢するとこが、なんかおかしい～）
まぁ、いっか
バレンタインズデイと言えば、チョコですが、
主人のリクエストで
ティラミスを作りました。
レディーフィンガーをしみこませるコーヒー液の残りで、コーヒーゼリーもね。
でも、やっぱりチョコも欲しいので、
主人用とわたし用にリンツのチョコ～
主人の大好きなココナッツ味も出たので、喜ぶ顔が目に見えます。
そして、義母から私たちへのリンツのチョコ
このチョコね、私が選んだんです。（笑）
バレンタインズデイの夕食にお隣さんからご招待いただいたので、
義母と一緒に手土産を買いに行ったんです。
小さい子どもが二人いるので、ちょっとしたおもちゃを選びました。
そして、義母が、私たちと義姉家族にチョコを買ってくれると言うので
「じゃあ、これがいいなあ～」と。
遠慮のない嫁です。
それで、お隣さんご夫婦にもこれを！
お隣へ行くと 息子くんのHUGでお出迎えされました。
もう、めっちゃかわいいのよね～
夕食が出来るまで、
持って行ったおもちゃで子どもたちと遊んだんですが、
これまた、かわいくて～。
夕食は、奥様お手製のピザでした。
パイナップルとハム
マッシュルーム
トマトとバジル
カリフラワーなどの野菜
４種類のおいしいピザでした。
帰りには、お土産をいただきましたよ。
お手製のハートが飛び出すカード
手作りポップコーン
花束
なんだか、心がほっこりと温かくなりました。
前日に悲しい知らせがあったばかりだったので、
むじゃきな子どもとのふれあいで、元気をいただきました。
家に帰ってから、私たちのバレンタインズデイ
お隣に持って行ってもよかったんですが、
私のティラミスは、けっこうお酒が入るのでね。
また太るぞ～
去年は、たしか雪の上に文字で
Happy Valentine's Day
と書いたような。。。
今年は、どうしよう～？
で、
まだ、夜が明けたばっかりだったんで、ちょっと暗いんですが...
それに、ジャケットも着ず、
手袋などもせずに思いつくまま外に出たもんだから、
右半分部分が雑でしょう？
ハートの下の部分から時計回りに置きはじめたのですが、
手がブルブル。
「まぁ、いっか～」
と右半分はこの通り雑になってしまったのでした。
家に入って、気温を見ると
−１８℃でした。
寒いはずです。
あぶないあぶない
今日もいい天気です。
お昼に外に出たら、
キラキラ
プラスティック製ですが、なかなかかわいい～
Happy Valentine's Day～
今日は、朝から −９℃でした。
マイナスひとケタです。
Ladyと外に出てもぜんぜん平気。
最高気温は、−６℃でした。
あったかいと思うのは、きっと私だけじゃないはず
お昼頃、外を見たら、赤リスくんが
赤リスくんもあったかいと思ったんでしょうね～。
あいかわらず俊敏な動き
かわいいわ～
久しぶりに赤リスくんが見れて、うれしいです。
今日は、主人と甥っ子D-1の誕生日です。
合同誕生会は、明日するので、
今夜は、私たちだけでお祝いしました。
フロリダの義兄が来ているので、義母も夕食を作るのは大変かと思い
今日から、わたくしめが復活
１週間ぶりに家族のための夕食作りでした。
ごはん
サーモンのネギ味噌焼き
大根と豚ミンチの煮物
みそ汁
サラダ
漬け物
そして、デザートは、主人のリクエストで
焼きプリン
カラメルソースの余ったのをパーチメントペーパーにたらして
これを乗っけようかと。
イメージでは、ものすごくきれいな仕上がりを想像してたんだけど...
でも、早くしなければという焦りで
だまに。。。
キラキラしてきれいだから
まぁ、いっか
と食べてはみたものの
固いものが食べられない私には、これは、だめだぁ～。
とんだ誕生日になってしまってごめんよ～
この前、実家の母がうどんを送ってくれました。
乾麺ではなく、茹でてあるうどん。
食べたいけどな～。。。
そして、先日のこと。
FBに故郷のお気に入りのうどん屋さんが紹介されてて。
私の「うどん食べたい度」MAX～
そこで、
さっそくランチに！
あげ玉入り～～
この麺を１cmくらいに切りまして
通常よりも長めに茹でまーす。
最後に卵を入れてかき混ぜまして～完成
このうどんを１本ずつ食べると、
すっげー時間がかかる（この言い回しに私のイライラ度を表してみました）ので、
半分も食べたら、おなかいっぱい
でも、「母の愛」を捨てるのはもったいないので、がんばって完食しましたよー
こういう風に食べるのって、ダイエットにもいいかもと思った瞬間でした。
栄養士の勉強をしているとき
「温泉卵」と言えば
病人の食事療法に出てくるものでした。
どうして、ああいう卵ができるのか
卵白と卵黄では、凝固温度が微妙に違うから。とか...
えらく難しく教えるもんだから
温泉卵＝めんどうくさい
ってずっと思っていました。
しかし、最近では、
温泉卵を作る容器とかでてるし、
ネットで探せば、
「簡単に作れる温泉卵」
ってだけで、いろんな人が、それぞれの方法で簡単にできる温泉卵のレシピがいっぱい。
ありがたや～
それで、おとといだったかな？
クックパッドを見ていたら、
温泉卵のレシピがつくれぽ１０人以上のところに載っていたんです。
しかも、出し汁付き。
温泉卵なら飲み込めると思ったので、
さっそく作りましたよー。
これは、本当に簡単でした。
「温泉卵 簡単出汁つき～♪」
と検索すれば出てくると思います。
ちなみに
http://cookpad.com/recipe/1765211
です。
ひさしぶりに目で見て、「おいしそう～」と楽しめる一品だったので、
このタイミングでクックパッドに載ってくれて
ありがとう～
おいしくて、出し汁まで飲んでしまったので、
出し汁が、私にはすこししょっぱかったのですが、
卵と食べる時には、ほんとうにおいしいですよ。
とろっとろ～～～♡
昨日の夕食は、
米が食べたかったので、
お粥を作って、温泉卵を乗せてだし汁をかけて食べましたー。
うまかっったぁあ～～～
あっ、写真。。。
ごめんなさい、また忘れました。。。
よだきんぼというのは、めんどうくさがりやさんという意味です。
つまり、わたしのこと！
いばるなってね。
ある日の朝食、
野菜のピュレースープが無くなって、朝から作るのも面倒くさかったので
V８の野菜ジュースに豆乳を混ぜただけの即席冷製スープ
そして、今朝は、
この缶半量とヨーグルト、豆乳で、シェイク。
あー、写真を撮るのを忘れました。
まぁ、いっか
どんだけ、よだきんぼなんだか。。。
先日作った野菜のピュレーは、
ただ豆乳を加えて、レンジでチンでしたが、
さすがに今日は飽きたので、
みそ味にしてみようかと。。。
まず、豆乳をレンジで温めます。
そこに顆粒だしの素と味噌を入れます。
野菜のピュレーにも味がついているので、
味噌は小さじ１くらいかなーと。
そして、撹拌。
これココアを混ぜるためのものですが、
私は、合わせ調味料など、少量のものを混ぜるのにとっても重宝しています。
スープボールにピュレーとこの味噌をといた豆乳を加えて
さらに豆乳をいっぱい加えました。
タンパク質とカルシウムを摂らなければいけないのでね。
レンジで、１分３０秒～くらい温めたら出来上がりです。
ほんのり出汁の味がしたものの、ちょっと味噌が足りなかった～。
次は、味噌は、２倍にした方がいいかも。
今朝、外に出ると
雨樋のところから、大きなツララが１本
朝陽に当たって、きらきらしてきれーい。
でも、雨樋の立場に立ってみると
重そうです。
これ、大根おろしの方法で、
ガーーーッとおろしたら
かき氷にならないかしらね～？