２、３日前の夕食です。
家庭菜園で、育った野菜で、サラダを。
出汁をとったあとの昆布と鰹節で佃煮。
プチサイズのステーキのマッシュルーム添え
そして、アーモンドミルク入りのラズベリーゼリー。
なんだか、けっこう体に良さそうな献立じゃないでしょうか～？
ご飯は、黒米入りご飯。
わかめと豆腐のお味噌汁。
「まごにわやさし」ができました。
芋がないので「やさしい」の「い」が足りないのですが、
それは、
まぁ、いっか
ま；豆腐、みそ
ご；ごま
に；アーモンドミルク
わ；わかめ、こんぶ
や；野菜
さ；鰹節
し；ブラウンマッシュルーム
ちょっと体にいいことをしたかな～って感じ。
お芋系のデザートがあれば、完ぺきだったかもな～。
さて、今夜の夕食は何にしようかなー
って考えてて、
塩麹をまぶして、冷凍しておいたサーモンがあったなと。
魚があると、まず思いつくのが「まごにはやさしい」食事をしようかなって。
そういえば、さいきん「まごにはやさしい」食事をしていなかったなーと。。。
そこで、今夜の夕食。
白米と玄米のご飯 黒ゴマ （ご）
サーモンの塩麹焼きマッシュルーム添え （さ・し）
夏野菜のチーズ焼き（に・や）
わかめとじゃがいものみそ汁（ま・わ・い）
豆がなかったーって思ったけど、味噌も豆のうちということで、
まぁ、いっか です。
おとといは、ジャズナイトクラブでの夕食。
昨日は、誕生会で、レストランでの食事。
娘の「ご飯が食べたーい」が、出るだろうなーと思っていたら、やっぱり出ましたー
なので、今夜は、サーモンです。（意味わからん）
せっかくの魚料理なので、ひさしぶりに「まごにはやさしい」食事にならないかなーと考えまして。
メインのサーモンは、チーズ焼きです。
玉ねぎとマッシュルームをオリーブオイルで炒めて耐熱皿へ敷き詰め、
サーモンをおいて、ねぎとチーズをのせてオーブンで焼いたもの。「に・や・さ・し」入り
ちょっと油断してこげこげー。
豆（グリーンピース）入りのパスタサラダ。「ま・や」入り
スイートポテトのビール揚げ。「い」入り
そして、ご飯は、豆と雑穀入りごはん。「ま・ご」入り。
みそ汁は、豆腐とわかめとねぎなので、「ま・わ・や」入り。
野菜が、めっちゃ少ないので、反省。
パスタが、3色なので、野菜が練りこんであるだろうとちょっと期待
確認に行くのがめんどくさいので、「まぁ、いっか」
でも、「まごにわやさしい」が、できましたー。
おまけのゼリー付き
義母が、サーモンを買ってきてくれました。やった～
そこで、娘と二人で、おいしいサーモン料理を検索ー♪
おいしそうなサーモン料理がたくさんある中、鮭ムニエルのねぎソースに決定
ねぎソースは、娘が作ってくれました。
そして、いろいろほかにも手伝ってくれたので、助かりましたー。
「まごにはやさしい」食事を作ろうとすると、食材の品数が多くなる為か、下ごしらえなどがあるため、
今までよりも時間がかかるようになってしまいました。
もともとてきぱきと手際よく作るタイプではないので、
今までは、夕食を作るのに1時間半くらいかかっていたのですが、
この数日、2時間かかります…
なので、娘が手伝ってくれると、すごく大助かりです。
今夜の夕食のメニューは、他に
サツマイモのきんぴら、サラダ、さやいんげんのゴマ和え、みそ汁（わかめ、豆腐、マッシュルーム、ねぎ）
（このメニューで、2時間もかかるのーって…
）
今夜は、「に」の牛乳、乳製品が、なかったなー。
でも、「まごは（わ）やさしい」は、できたので、
まぁ、いっか
高校生になって、朝ご飯をあまり食べなくなった娘
ヨーグルトだけとか、おにぎりだけとか、リンゴだけとか…。
「まごたちには（わ）やさしい」食事を考えるようになって、
なるべく、食品の種類を多くとか、カラフルな食材だとかを摂ろうと、よくばってしまいます。
今朝の娘の食事
焼きおにぎり、ひじきの煮物、みそ汁（わかめ） … 「ま」「わ」「や」「さ」
おにぎりを小さくすると、全部食べてくれます。
ひじきも夕食の残り物ですが、二口分くらいなら食べてくれます。
そして、みそ汁は大好き。
「おにぎりだけ」の食事では、ないので、「まぁ、いっか」でしょーう
お弁当
サンドイッチ（レタス、ハム、チーズ、ピクルス、胡麻付きパン）、
ストリングチーズ、チップス、レーズン（ヨーグルト）、みかん、お菓子、ジュース
… 「ご」「に」「や」「さ（肉）」「い」
家に帰ってきたら、グランマがおやつにポメグラネイトのチョコを買ってきてくれていました。
普通のお菓子を食べるよりは、健康的。… な、気分です。
そして、夕食。
とうきびごはん、
トマト煮込み（鶏肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、さやいんげん、マッシュルーム、トマト缶、にんにく、チーズ）、
レタスと海藻のサラダ（レタス、海藻、ごま、ポン酢）
… 「ま」「ご」「に」「わ」「や」「さ（肉）」「し」「い」
やったー。 すべて入りましたー。
分量を、まだ改善する必要がありますが、
いきなり最初から、栄養士の立てたような献立メニューを実施するのは、
ちょっと欲求不満がたまりそうなので、
まずは、これくらいからで、いっか
ということで…
すこしずつ、慣らしていこうと思う母なのでした
昨日のブログを見てくれた実家の母から、メールが来ました。
「お母さんは、『まごにはやさしいの』と、覚えてるんだけど…」と。
「に」は、肉。「の」は、海苔だそうです。
海苔は、海藻なので「わ」で、いっか
それで、もう一度「まごにはやさしいの」で、検索すると
「まごはやさしい」がほとんどですが、「まごたちはやさしい」というのもありました。
「た」は、卵。「ち」は、チーズなどの乳製品や牛乳だそうです。
あと、「さかな」は、肉もいっしょという考え。
なんだか、いろいろ解釈があるようで、、、
こうなると、中年から老人向けの体の中をきれいにする食事ではなく、
一日の栄養バランスを考えた食事になってきますね。
ん～～、高校生の娘もいることだし、「まぁ、それでも いっか」
せっかく、母が、言ってくれたので、ここは、素直にというか、全部ひっくるめて
”「まごには（わ）やさしい」食事”というのに カテゴリーを変更しまして。
あらためて、
「ま」、豆類
「ご」、胡麻、ナッツ類
「に」、乳製品、牛乳
「は（わ）」、わかめ、海藻
「や」、野菜
「さ」、魚、肉
「し」、しいたけ、キノコ類
「い」、イモ類
というのを、我が家流に
こちらでは、肉の値段に比べて、魚は、高級品なので、なかなかお魚を食べる機会がありません。
なので、カルシウムを摂るという点でも、
「まごには（わ）やさしい」食事が、うちには合ってるかも。
今日の我が家の晩ごはん。
とうきびごはん
牛肉と野菜のオイスターソース炒め
（牛肉、ピーマン、玉ねぎ、干しシイタケ、ごま）
ひじきの煮物
（ひじき、にんじん、れんこん、ちくわ、油あげ、グリーンピース）
サラダ
でした。
今夜の晩ごはんでは、「まごにはやさしい」の「に」、「い」が、足りなかったな。
「さかな」がないと思われるかもしれませんが、ちくわは、いちおう「魚」ということで。
あはは、
まぁ、いっか
ジャガイモのお味噌汁でもつければ、よかったなー。
「まごはやさしい」って言葉の意味を昨日初めて知りました
そういえば、昔、学校で習っていたときには、わかっていた基本のことを
いつの間にか、
栄養中心の食事より、家族の好みの食事にすっかり慣れ親しんでしまっていました。反省
「まごはやさしい」
知らない方のために
「ま」は、豆
「ご」は、ごま
「は（わ）」は、わかめ
「や」は、野菜
「さ」は、さかな
「し」は、しいたけ
「い」は、いも
のことだそうです。
例えば、豆は、豆腐でもいいんだそうです。枝豆とかも簡単に食べれます。
わかめというのは、海藻なんでもOK。
野菜は、色の濃い野菜を出来るだけ摂るように心がけて。
椎茸は、きのこ類なんでもOKだとか。
あまり難しく考えると、やる気をなくす私なので、
今夜の晩ごはんは、こんなです。
昨日のチキン南蛮の残りもの。
マッシュルームのてんぷら、サラダ、ほうれん草のごま和え、スイートポテトの甘煮
ご飯は、「お豆と雑穀のごはんの素」を入れて炊いたので、
「まごはやさしい」の海藻と魚以外は、摂れました。
せめて、体の中からキレイになれるように、
できることから、がんばろうと思ったのでした。
老化防止よ
カテゴリーに「まごは（わ）やさしい食事」というのを追加しました。
これを機にがんばりたいなという意味で…。
